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汉产新蒜薹大量上市种植面积逐年扩大 曾“贵上热搜”的蒜薹降价近八成

发布时间:2022年03月31日07:53 来源: 楚天都市报

□楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊 通讯员 周小平

爱吃蒜薹的市民,可能还记得春节前一斤卖到45元的“天价”。两个月过去,现在口感更好的本地新鲜蒜薹上市,价格已骤然降至每斤9元多,降幅达到近八成。

业内人士称,近年来武汉本地蒜薹的种植面积在不断扩大,进入春季的时令采摘季后,本地蒜薹的跌价空间还会继续扩大。

从每斤45元高位回落

3月28日上午,汉阳七里庙附近一家生鲜市场里,不少摊位上摆着新鲜蒜薹并特别标上“本地”的标识。有的商贩还将这些蒜薹按照长、中、短分三个等级分别摆放售卖,价格也不一样。最长的11元一斤,中等的8元一斤,短的5元一斤。

“最贵的时候45元一斤,现在跌到了9元多一斤,很划算了。”一位摊主吆喝着说,过年买一把蒜薹炒一盘,要40元上下,现在只要几元钱,“有了本地的新蒜薹,价钱跌得非常快。”

买了两把长蒜薹的潘阿姨说,过年时买一斤蒜薹45元,年后降到了38元,这才过一个月,就变成了10元上下,对于喜欢吃蒜薹的人来说还是蛮划算的。

随后,极目新闻记者又来到汉口江汉三路的一家菜市场。这里的蒜薹最高10元一斤,最便宜的只要4元一斤。还有摊主论“把”来卖,足够炒一盘的一把蒜薹只要5元,选购的市民还真不少。

本地新蒜薹大量上市

探访中,一位摊主介绍,从1月底到3月初,市场上的蒜薹基本都是外地货,所以价格一直居高不下。这几天武汉本地新蒜薹开始大量上市,外地蒜薹因为市场竞争加大也跟着跌价,降幅还比较大。

来自白沙洲农副产品大市场的监测数据显示,3月1日蒜薹批发均价还高达10元一斤,随着本地蒜薹的大量进入市场,批发均价最低曾低至每斤4.5元,随后出现了上下浮动,3月28日的均价也只要6元左右。

市场里一位经营外地蒜薹的批发商介绍,3月以前市场上以山东等地的新鲜货为主,进入中旬以后,本地蒜薹的进场量明显增加,大幅压低了出场价:“对于批发环节来说,一斤下降了几元,幅度非常大了。”

此外,有集贸市场的经营者也透露,目前零售终端很多商贩在3月中旬价格很低时大量采购了新鲜蒜薹,现在库存也比较多,价格却还在往下走,都急着出货,价格也越来越便宜。

后期蒜薹还会更便宜

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍,武汉并不属于国内种植大蒜及蒜薹的主要专业产区。目前在六个新城区还没有形成比较明显的规模种植,大多是零星种植。不过,根据近年来蒜薹在武汉蔬菜市场上的表现,市民的购买率一直居高不下。因此,武汉本地不少蔬菜种植企业和专业大户开始瞄准这一商机,根据自身实际情况来种植蒜薹,这一品种的种植面积也呈现逐年扩大的趋势。

对于蒜薹市场价从每斤45元高位大幅回落的现象,业内人士称,本地新鲜蒜薹逐渐大量上市对市场形成冲击的效应还在延续:“现在的蒜薹不用像之前那样需要经过长途跋涉的多天储运,而是直接从远城区的田间地头送到市场,最快只需要1.5小时,现在便宜下来也是正常的市场调节。”

同时,专家还预计,在外地新蒜薹依旧源源不断涌向武汉市场的情况下,后期蒜薹还会有比较大的下跌空间,市民采购会更便宜。

【责任编辑:肖梦吟】

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