正宗洪山菜薹种上恩施高山，武汉人夏天也能吃上了

长江日报大武汉客户端4月10日讯（记者周劼）经过几年的试种，今年恩施高山地带种植正宗洪山菜薹的面积将达到500亩，产量预计100万-150万斤。六月播种，八九月收获，武汉人有望在夏天也能吃到依托正宗洪山菜薹种栽培的高山红菜薹。这是长江日报记者从日前在武汉市农科院蔬菜所召开的“洪山菜薹品牌打造及产业发展”研讨会上听到的信息。

在高海拔地区试种洪山菜薹

目前的显示情况是：一方面，正宗的洪山菜薹一年只有春节前后的两个月才能吃到；另一方面，据统计，正宗洪山菜薹的种植面积约1.48万亩，只占整个湖北省红菜薹种植面积（24万亩）的6%左右，其总产量一直难以满足市场需求。

近日，正在忙着张罗今年再上恩施的武汉市农科院蔬菜所副所长周国林向长江日报记者介绍，利用恩施等地山区的高海拔气候，种植洪山菜薹，就可以很好地延长洪山菜薹的供应期。高山地区洪山菜薹六月播种，八九月开始收获，十一月平原地区洪山菜薹开始上市，这样就能实现洪山菜薹的周年生产和供应，做大菜薹产业。

近几年来，武汉的科技和企业团队在恩施市、建始县等高海拔地区多个地方都试种过洪山菜薹。

武汉负责提供种质、栽培技术

洪山菜薹产业协会会长、湖北菱湖尚品洪山菜薹农业发展有限公司总经理冯军和他的公司全程参与了洪山菜薹在恩施试种的全过程。

冯军透露，在恩施试种的就是洪山菜薹原种“大股子”，最早可以追溯到十多年前，之前一直处于试验阶段，现在试验基本结束，可以肯定海拔1800米左右的恩施高山地区种植的原种洪山菜薹在口感上和平原地区洪山菜薹基本相当，粗度稍逊，而硒等微量元素含量则要胜一筹。

冯军认为，在恩施试种的就是洪山菜薹，它的品质也比武汉本地9月份左右上市的“十月红”等品种更好。在恩施，洪山菜薹种植一般是由武汉这边负责提供种子和栽培技术，当地农户负责生产管理。据测算，恩施当地种植洪山菜薹的效益要明显高于种植当地菜薹品种的效益。

周国林所在的国家大宗蔬菜产业技术体系武汉试验站团队近年来也在恩施的山区对土壤理化性状进行了检测分析，为洪山菜薹的产地认证和溯源进行了标准化探索，统一供种、统一栽培标准，收获后统一进行分级，将恩施菜薹纳入洪山菜薹品牌发展的链条中。

周国林表示，今年种植面积不算太大，现在还只是初具规模，将来要逐步扩大，但是也不急于扩大，以保证质量为主。

洪山菜薹目前最大产地是江夏

据悉，恩施当地一直就有种植高山菜薹的历史，而武汉扶植恩施山区种植洪山菜薹，是洪山菜薹入选2022年湖北省十大农业产业链蔬菜链后加强产业化的一项举措。

武汉市洪山区可耕种面积不断减少，抢救、挖掘、保护和发展洪山菜薹这一千年品牌成为当前面临的重大课题。洪山菜薹正在形成以宝通禅寺为发源地、洪山区石牌岭等为原产地、江夏和蔡甸等区为辐射地、恩施等地为高山合作基地的“塔尖-塔身-塔基”产地分级体系——既要保证宝通禅寺、石牌岭等“塔尖”产地的质量，又要筑牢江夏等“塔身”产地的产量，也要拓展恩施等“塔基”产地的规模。

目前，洪山菜薹的最大产地其实在江夏。

周国林说，现在重要的是要扶持一家恩施当地的龙头企业，做到标准化生产、精深化加工，为将来洪山菜薹产业链的进一步拓展做准备。

冯军则表示，下一步根据市场需求，调整结构和规模，将会让当地种植洪山菜薹的农户更深入融合到产业链中，带来更好的经济效益。