6月28日，湖北庄品健实业集团总经理吴志雄（右）做客湖北日报企业家全媒体纵横谈。 （湖北日报全媒记者 薛婷 摄）
湖北日报全媒记者 张茜 通讯员 吴述明
五谷食米，民之司命也。一粥一饭，关系着百姓幸福。
天门是全国产粮大市。1955年出土于该市石家河遗址红烧土中的谷壳，曾被专家鉴定为人类最早种植的水稻粳稻品种。
穿越千年，稻香绵延不绝。从吃得饱到吃得好，湖北庄品健实业（集团）有限公司持续深耕一粒米，续写新的稻作文化故事。
6月28日，湖北庄品健实业（集团）有限公司总经理吴志雄做客湖北日报5G演播室，分享一粒米演绎的现代农业故事。
企业名片
湖北庄品健实业（集团）有限公司成立于2001年，专业从事稻米种植、收购、储存、加工及产品营销，是农业产业化国家重点龙头企业，全国68家国家级粮食应急保障企业之一，首批中国好粮油行动示范企业，连续多年被认定为中国大米加工企业50强。目前公司稻谷年加工能力达到80万吨。
精彩语录
一头连着农民，一头连着市场，让农民从“种得好”到“卖得好”是企业最重要的责任。
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作为国家级粮食应急保障企业，庄品健不论何时，都站在讲政治、顾大局的高度来组织生产经营，时刻做到粮食“数量真实、质量完好；调得出、用得上”。
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庄品健将以“时光不语，静待花开”的心态，用持之以恒的努力，守护好老百姓一粥一饭的踏实。
品质至上
优质稻订单面积达40万亩
消费升级的大背景下，人们对吃的追求从“吃得饱”转为“吃得好”, 优质大米越来越受到消费者青睐。
庄品健集团生产的庄品健、石家河、米太太、黄小惠等系列产品备受消费者认可，畅销全国多个省市，2021年实现销售收入15亿元。
“一粒米”一年能卖到15亿元，庄品健靠什么？吴志雄说，“公司在粮食生产全产业链的每个环节都做到了精益求精。”
好粮食，首先是种出来的。通过采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，庄品健大力推广优质水稻种植。
引导农户标准种植，庄品健推行统一供种、统一肥水、统一病虫防治、统一技术指导、统一机械作业，力求做到同一品种在品质上的一致性。
“我们还建立了优良品种推广价格引导机制。”吴志雄介绍，以“石家河土城珍米”这款产品为例，基地订单按每斤2元的价格收购，比常规优质稻每斤高出0.6元至0.7元。
发展优质粮源基地，是提升粮食品质的法宝，也是带动农民增收的有效方式。
吴志雄说：“农业产业化龙头企业一头连着农民，一头连着市场，农民及大伙脚下耕耘的这片土地，就是企业面对市场最大的底气。”
2017年，庄品健与天门市种植大户、家庭农场、合作社签订长期合作协议，建立订单基地8.5万亩。
2018年，通过订单合同联结带动农户18985户，按订单价收购农产品比按市场价多向农户支付1140万元。
2019年，联合天门市内25家具有一定规模的农业合作社，牵头组建农业产业化联合体，流转土地17.6万亩，建成高标准水稻种植示范基地，并大力向周边农户推广优质稻谷品种种植。
2021年，庄品健优质稻订单面积达40万亩，带动农户43605户，每亩增收200元至300元。
品牌引领
从“种得好”到“卖得好”
有了优质粮源，要实现从“种得好”到“卖得好”，好米还需好卖相。
2015年，“庄品健”被认定为中国驰名商标。围绕品牌强企，以国家优质粮食工程建设为契机，庄品健不断推进管理体系、收储设施、加工工艺、智能生产系统升级改造，大米清整、存储、加工、打包、装箱等环节全部实现机械化、自动化，粮食全程不落地。
“收储这一环节，过去‘看天收’， 粮食收获期遇到极端天气，就不能及时晾晒、入库，会造成大量粮食变质、变坏。”吴志雄介绍，庄品健建设了粮食产后服务中心，包括日处理稻谷9600吨的粮食清整中心、日烘干稻谷3500吨的烘干中心、控温绿色储粮设施等，大大提高粮食收储效率。
“低温循环烘干技术将稻谷受热温度严格控制在35℃以内，整体出米率比传统晾晒粮食提高一两个百分点，品质明显提高，我们还投资改造了储存成品粮2万吨的控温仓房，库存优质稻谷夏天的最高粮温不超过25℃。”吴志雄说。
在生产上，过去，从稻谷到大米，所有加工环节都相连，单一环节出现问题就直接影响整个生产。现在，庄品健大量运用现代科技手段对砻谷、碾米、精加工环节实行分段控制，对每一段加入缓冲环节，做到工序之间互不影响，管理效率提升的同时也保证了产品品质。
在品牌运营上，庄品健也探索了一些创新方式。该公司建立粮食企业+村级组织+生产主体（合作社、农户）“三位一体”的粮食产销运营模式，支持有实力、有资源的村、社、农户，共同参与“石家河土城珍米”产品的销售，拓展参与品牌建设的广度和深度。
粮企担当
时刻确保“调得出、用得上”
作为国家级粮食应急保障企业，庄品健如何体现粮企担当？
“时刻做到粮食‘数量真实、质量完好、调得出、用得上’。”吴志雄说。
“2020年初，新冠肺炎疫情突袭，在全市实行静态管理的时候，大年初一，我们接到了保供武汉的通知。”吴志雄回忆，“尽管疫情还充满不确定性，公司也没有防护物资，员工们还是第一时间返回岗位、投入生产。”
“在第二天，也就是大年初二，庄品健的运输车队就驶向武汉，成为第一批保供武汉的大米加工企业。”吴志雄自豪地说，在市场上出现囤米风潮时，他们还率先在粮食加工及流通企业中承诺“不断供、不降质、不涨价”，获得全省粮食经营企业的积极响应，起到了稳定粮价的作用。
据统计，疫情期间，庄品健累计生产销售大米66907吨，并先后完成了省级成品动态储备大米2000吨、天门临时成品储备大米7000吨以及武汉市成品储备大米6100吨的生产储备任务。
作为一名“创二代”，泡在大米加工厂里长大的吴志雄对农业、农村和农民有着特别的感情。“时光不语，静待花开。”他希望，未来，庄品健能成为一家创新型企业，建立多元融合的产业体系、支撑引领的科技体系、创新创业的经营体系、安全可控的质量体系、“互联网+”的流通体系的“五大体系”， 建立企业竞争的新优势；也能成为一家有责任、有情怀、有温度的企业，“端牢中国饭碗，守护好老百姓一粥一饭的踏实。”
