关注我们
荆楚网 > 新闻频道 > 楚天都市报-极目新闻

跟拍英国帅哥3小时后,这个人人喊香又神秘的职业不香了

发布时间:2022年09月24日20:12 来源: 极目新闻

极目新闻记者 夏雨

摄影记者 肖颢

视频剪辑 李小雪 彭柳刘

实习生 陆雁彬

“搞么斯,你在搞么斯?你吃了冇?今天我要吃滴(的)是……”

如果不看画面,只听声音,你或许可以凭借口音猜到这位短视频博主并非武汉本地人,但因为武汉话说得利索,你也一定想不到他是位英国人。

2021年,英国人杰基因为“好玩”,拍摄了一条在万松园打卡吃热干面的视频,却意外在抖音收获超1000万的播放量,由此,解锁了他武汉美食博主的新身份。

一年来,随着探店短视频的不断推出,杰基积攒了百万点赞、十余万粉丝。网友评论:“杰基的武汉话越来越地道了”“伙计,你是那个事咧(武汉话:有本事)”。对此,杰基会真诚回复“还在学习”,也偶尔幽默道:“讲胃口(武汉话:讲义气)点个赞、分享、关注我!”

杰基抖音主页作品

每天吃香的喝辣的就能轻松把钱赚,在大众心中,美食博主可谓是一个“香饽饽”。但当美食博主真的如此享受吗?

近日,极目新闻记者跟拍杰基,为大家揭秘外国人在武汉当美食博主是一种什么样的体验。

热干面”视频意外爆红

约好跟杰基见面的那天,正好是他外出武昌江盛路拍摄的日子。

比起镜头里毫无“偶像包袱”,狼吞虎咽的模样,杰基本人更为斯文与帅气,因为并不擅长说中文,也显得更加安静腼腆。

在进行美食探店前,杰基接受了极目新闻记者的专访。

他来自英国剑桥,本职工作是在武汉一家小学任教,自2018年在武汉定居。

杰基喜欢拍长视频,而他在抖音上爆红,则是因为短视频。提起这事儿,他回忆说,爆红的短视频完全是意外,他拍短视频的主要目的是为了鼓励自己说中文。发现短视频开始持续受到关注之后,万松园一带工作的他有了做美食博主的想法。“这一条当时进了同城排行榜前十,说明我在这个类别有吸引力。正好也遇到了好的时机,抖音在探店这块扶持力度比较大,系统流量推得多。”

于是在热干面之后,他陆续推出了小龙虾、蟹脚热干面、烧卖、豆皮等大量汉派小吃的美食探店视频。

作为土生土长的英国人,杰基一开始并不能接受热干面的口感,“太干了,每次我都要跟老板说能不能把卤水多给一点,久而久之慢慢就喜欢上了。”

比起英国美食,在他看来中国美食更为健康,“多数肥胖的英国人都爱吃汉堡和披萨,这些食物热量太高了。”

“死记硬背”武汉话台词

除了武汉美食,杰基还喜欢说武汉话,现在他跟小吃店的老板寒暄,脱口而出的是从朋友那学来的武汉方言:“这是么事啊?”

但你以为杰基的武汉话很厉害,实际上他的水平也就停留在这几句寒暄了。

视频里听起来一段利索的武汉话,背后可能是接近百遍的练习与记忆。

杰基在展示手机备忘录

杰基向极目新闻记者展示了手机里的备忘录,“是那个事(si na ge si)、你黑我饿(li he wo e)、辣死个能(la si ge leng)、拐子(bro(英语兄弟)guai zi ) ……”备忘录上是他写下的密密麻麻的拼音以及英语释义,用来掌握武汉话发音。

专访当天杰基要进行探店的美食是松滋鸡和牛骨头,在正式开拍前,他找了一个没人的角落练习武汉话:“今天我们要吃的是松滋鸡,走走走……”,不停地卡壳、不停地重来。

美食博主的美食“不好吃”

一条完整视频出炉前,大致会经过以下5大环节:确定选题;试吃检验;撰写脚本;联系店家;外出拍摄。杰基的团队有两个人,负责出镜吃播的他,和兼脚本、摄像、导演、灯光、联络等幕后工作于一身的助理。

解决了武汉话的问题,拍摄并非想象的顺畅。灯光不好需要调整,角度不好也需要重拍,甚至还会遭遇突然的倾盆大雨,以及路人围观拍摄阻断等突发情况,因此,一条一分钟不到的短视频,外拍时间足足能耗上三个小时。

“可能屏幕前的你们看到的都是他在吃美食,但其实没有你们看到的那样享受。因为等到我们断断续续拍摄完,再开吃的时候食物早就凉透了,没有了刚刚出锅的香味。”

工作强度大的时候,杰基从早餐到晚餐连续拍3场,吃的食物大都辛辣,所以也经常引发腹泻。

“那可以假吃吗?”并非走“大胃王”路线的杰基表示,拍摄的时候一定会真吃,能吃多少就吃多少,吃不完也跟大家平时外出就餐一样,打包带走。

至于美食博主可以吃“霸王餐”吗?杰基透露其实抖音视频中的许多探店都是自费项目,“纯粹因为觉得好玩,食物真的好吃,才想跟大家分享。刚开始步入这个行业时不懂,后来才理解到美食博主的身份可能是卖团购券的。但当我们研究了其他卖团购券的视频后,发现我们做不了这种,为什么?对于消费者来说,他们可能更愿意听一个地道武汉人来介绍当地美食。所以我们更倾向于做品宣类的产品,做优质的美食视频帮助商家进行品牌推广。商家是否选择你来接拍广告,首先看的是你在抖音上的排名。如果我们做的视频排不到同城美食榜单前100名,可能就没有广告收入了,最后美食探店的积累也无法变现。当然广告邀请也并非来者不拒,首要的是这个食物真的好吃才行。”

提到之后的计划,将武汉看作第二家乡的杰基希望将来能把衣食住行的短视频“全包圆”,在争取收入的同时,也通过越来越流畅的武汉话,把更多真情实感分享给大家。

【责任编辑:王会】

Copyright © 2001-2024 湖北荆楚网络科技股份有限公司 All Rights Reserved

营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证

关于我们 - 版权声明 - 合作咨询

版权为 荆楚网 www.cnhubei.com 所有 未经同意不得复制或镜像