莲藕粉中带脆脆中带甜受青睐
江陵白鹭湖千余亩莲藕进入采挖期
挖藕人在泥泞中采藕 通讯员供图
楚天都市报极目新闻讯（记者黄志刚 通讯员施慧敏 杨小红 黄有鸿）进入深秋，荆州市江陵县沙岗镇白鹭湖莲藕片区1200亩莲藕已经成熟，迎来丰收季节。连日来，采藕人趁着晴好天气，忙着采挖莲藕。
11月13日，极目新闻记者走在沙岗镇的乡间田埂上，连片的藕田映入眼帘。挖藕人身穿连体工作服，深入泥塘里，埋头寻找深藏藕塘底部的莲藕。不一会儿，刚刚采上来新鲜、白嫩的莲藕便堆满了筐内，一筐一筐精挑细选后的莲藕摆放整齐，随后被送到转运车上，部分短距离的订单当天就能装车送达。
挖藕人鄢银芝告诉极目新闻记者，他每天工作七八个小时，因离家比较近，方便照顾家里，一天可以挣几百元。
“四月荷花十月藕，荷枯泥解白莲藕。”莲藕采摘从每年十月左右开始，最晚可持续采摘到次年三月。江陵县百雁湖藕带加工厂董事长廖庆虎告诉极目新闻记者，白鹭湖莲藕片区每亩的产量约7000斤，因亩产量大，平均可以带动100多位村民就业，村民收入也十分可观。
廖庆虎指着眼前的1200亩莲藕基地说，基地平均一年要雇佣100多位村民参加劳动，“莲藕采挖高峰期，每位劳动力日均收入可达600元。”
据了解，白鹭湖湿地拥有良好的生态环境和地域优势，种植的莲藕品质好、口味佳，煮出来的乳白色汤汁更是香甜浓郁。因莲藕粉中带脆、脆中带甜，白鹭湖莲藕片区的莲藕也得到了全国各地收购商青睐。
廖庆虎告诉极目新闻记者，因白鹭湖本身的名气，再加上优良的藕品，目前产品呈现供不应求状态。“这几天，浙江、上海、北京的订单很紧俏。”
