京山市绿林镇：“野生葛粉”走出致富新路子

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员余琴、陈诗雨）12月5日，笔者来到京山市绿林镇祁家村，看到农户宁德国正在热情地招呼着前来购买葛粉的客人。在他家门口，绿林镇至大洪山旅游公路贯穿而过，吸引了一批游客来采购新鲜的葛根粉。

游客购买葛根粉。通讯员 供图

据了解，祁家村山高林密，地域辽阔，环境温暖潮湿，是野生葛根的最佳生长地，不少村民都有上山挖葛根的习惯和经验。

“咱们山里不仅风景好，生态也好，适合天然葛根生长。”宁德国向笔者介绍。“今年，我请了几个工人专门上山挖葛根，每天可挖几十斤，有时候有上百斤。”宁德国指着正在制作的葛根粉说，一个多月时间，已经收获了四五百斤葛粉。

祁家村靠近大洪山风景区，这里产出的野生葛粉很受消费者欢迎，葛粉加工后，宁德国就将制作好的葛粉以每斤60元以上的价格，批发给大洪山的农家乐。

宁德国向笔者介绍，葛粉的制作十分考验技巧，需要经历粉碎、洗净、沉淀、脱水等十几道工序。为确保葛粉品质，宁德国请来几位制作经验丰富的村民帮忙做零工，他表示，祁家村的野生葛粉质量好，只要做得好，不愁没有销路。

远处山坡上，宁德国养的60头黄牛正在悠闲地吃着草，他家中还有几十笼蜂箱，再加上售卖葛粉，年收入近8万元。下一步，宁德国打算扩大规模，带动周围农户一起发展葛根产业。