武昌区白沙洲街道：烘焙幸福邻里情 共绘统战同心圆

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 李燕 通讯员 杨丹）为进一步丰富社区居民日常生活，增进邻里之间的和谐交流，近日，武昌区白沙洲街道长江紫都社区联合统战人士陈亮开展“缤纷文明实践日——烘出快乐 焙感幸福”系列烘焙课堂，第一堂课的授课主题为制作芝麻薄脆。

活动现场。  通讯员供图

“芝麻薄脆香甜酥脆、老少皆宜，它所含膳食纤维、钙、铁、维生素E等营养成分，具有养血、调解胆固醇等功效。”课堂上，老师为大家详细介绍了制作芝麻薄脆所需食材和工具，并就制作方法和步骤向居民讲解演示，同时不忘强调制作时的相关注意事项。在老师的悉心指导下，学员们自发组成实操小组，按照烘焙步骤有序制作薄脆饼，烤芝麻、称食材、搅拌打发、挤入烤盘……不一会儿，一块块色泽金黄、浓郁芳香的芝麻薄脆出炉，每个人脸上都洋溢着幸福灿烂的笑容，活动气氛温馨活跃。

老师演示烹饪方法。  通讯员供图

“以前我们都是在外面超市买，现在学会了这项新技能，可以在家做给父母孩子吃，既便捷又卫生，社区举办的烘焙活动非常有意义，下次的课程我还要来。”学员陈女士高兴地说。

长江紫都社区党委书记陈丽娟表示，通过此次活动，家长们学习到了烘焙技能，也为社区居民提供了一个相互交流沟通的平台，营造了和谐美好的社区氛围。下一步，社区将坚持发挥统一战线凝聚人心、汇聚力量的强大法宝作用，组织开展形式多样、吸引力强的特色活动，在丰富辖区居民业余文化生活的同时，提高社区居民的幸福感和归属感，积极创建温馨幸福、民族团结的安居家园。