荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 胡平先）“同学们，快记牢，食品安全很重要。一日三餐有规律，饭前记得把手洗，垃圾食品不要吃……”孩子们在老师的指导下，念着朗朗上口的儿歌。这是兴山特校积极开展创建国家食品安全示范城市的一幕。
近日，兴山特校掀起了创建国家食品安全示范城市热潮，通过“开展一次主题班会”“办一期黑板报”“做一条宣传标语”“组织一次国旗下讲话”“致家长一封信”的“五个一”，营造家校社携手共建氛围，以“小手拉大手”的方式形成校园、家庭、社会多元化的食品安全架构体系，提升食品安全防范的综合能力，合力守护师生“舌尖上的安全”。
“通过学校给我们的一封信，我们知晓了创建国家食品安全示范城市这件事，而且也知道了作为家长，应该将食品安全作为家庭教育的重要内容，主动培养孩子的食品安全意识，自觉增强安全食品的辨别能力，用实际行动为创建国家食品安全示范城市作出自己的贡献。”自尊班陪读家长、小枫的爷爷说。
“不能随意吃陌生人给的食品，不吃他人遗落的食品，也不购买‘三无’食品，不购买过期食品或者外包装破损的食品。”“我知道‘三无食品’就是‘无生产日期’‘无质量合格证’‘无生产厂家’的食品。我回家了还要告诉父母和亲戚，让他们也要远离‘三无食品’。”说起安全食品的话题，孩子们纷纷交流，活脱脱一个个食品安全宣传员。
该校历来重视食品安全工作，将师生食品安全“置顶”，一边加强校内食堂工作人员监管，严把“索证关”“采购关”“储存关”“加工关”“出售关”“留样关”等六关，落实食品安全各类制度。一边主动联合上级食品安全主管部门，加强对食品安全的日常检查、监督、整治，堵住食品安全隐患源头，严守师生食品安全防线，筑牢食品安全屏障。学校先后获湖北省“餐饮服务食品安全示范单位”、湖北省学校食品安全“放心食堂”，湖北省“平安校园”，宜昌市“餐饮服务食品安全等级A级单位”等荣誉。食堂工作成为省、市、县标杆。还通过丰富多彩的方式，培养孩子们的食品安全意识，提升应对不安全食品的能力，利用家长学校、致家长一封信、电子显示屏宣传食品安全知识等多种方式，构建学校、家长、社会协调创建机制，将创建食品安全城真正做到观念一致、创建同步、入脑入心，合力守护师生“舌尖上的安全”。
