荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 崔本辉）为切实加强校园食品安全监管工作，保障广大师生身体健康和生命安全， 3月9日，竹山县市场监管局联合竹山县教育局采取“四不两直”的方式深入得胜镇复兴小学督查校园食品安全工作。
督察组采取“查、看、记、听、问、改”等相结合方式先后来到学校学生餐厅、食堂操作间、储藏间等处进行督查。对食堂安全管理制度落实、从业人员健康管理、原料采购储存、索证索票、台账登记、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行详细检查。重点检查学校是否存在无证经营；是否建立应急预案；是否建立健全管理制度并严格执行；从业人员是否持健康证上岗；是否定期落实培训与教育；是否严格落实原料进出库查验及登记制度；是否采购使用野生蘑菇、发芽土豆等高风险性食品；是否存在滥用食品添加剂；食堂内外环境是否保持清洁卫生；餐具及设施设备是否按要求落实清洗消毒与保洁；食堂加工、操作流程是否合理，有无交叉污染；是否按规定进行食品留样和记录。
督察组要求，学校要进一步提高思想认识，强化责任担当，狠抓工作落实，严格按照工作要求全面部署推进校园食品安全工作。此外，加强对学生的反餐饮浪费教育，努力营造“浪费可耻 节约光荣”的良好氛围；三是学校要建立完善校园食品安全监督检查长效化机制，对发现的问题要限期整改到位。
通过本次督查，进一步增强了学校管理人员的食品安全意识，落实了管理责任，进一步筑牢了校园食品安全防线。
