51名“茶工匠”同台比拼!大悟举办第三届采茶制茶职业技能竞赛

4月11日，大悟县第三届制茶职业技能竞赛，2023国际茶日暨第十五届全民饮茶活动在三里城镇举行，来自全县51名采茶、炒茶高手同台切磋大悟绿茶采摘、加工制作技艺，这是今年大悟茶文化旅游节的活动内容之一。

参赛的选手，既有的心灵手巧的采茶姑娘，也有年过七旬的炒茶匠人，通过举办采茶、制茶职业技能竞赛，发现培育一批大悟本土茶叶“工匠”。

本次活动由县委、县政府主办，县农业农村局、县文化和旅游局、县总工会、三里城镇人民政府承办。

上午采茶比赛开始，在三里城镇茶叶公园三兄弟茶场，人声鼎沸。33名采茶选手身着盛装，手提竹篓，随着裁判员一声号令，参赛选手指尖飞快地在茶树上起起落落、飞舞不停，演绎了一场精彩的速度与技艺大比拼。

“只有精准把控每道工序的火候和时间，才能炒出一锅好茶。”来自柏园黄龙寺茶叶有限公司的制茶选手严红勇介绍。下午制茶比赛现场，18名参赛选手分列两排，单匾、单锅，比拼全手工制作绿茶。

选手双手在锅里不断地翻炒茶叶，左右旋转，茶叶也随之“舞蹈”，通过炒茶匠人们一双巧手与茶叶亲密接触，整个现场弥漫着一股浓浓的茶香。

选手经过一整天紧张采制比拼，省农业农村厅果茶办、省茶叶学会等5名专家评委，对采摘茶叶数量、质量等评选出9名采茶高手。

对制作的茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底5项指标审评综合计分，最终评选出1名制茶大师、3名制茶工匠、5名制茶能手。

一片茶叶，撬动一个绿色产业。近年来，大悟持续培优做强茶叶、油茶等特色农业主导产业，通过举办茶叶节，用制茶和采茶技能竞赛，激发茶农热情和创造活力，提高茶叶品质，利用电商直播平台拓宽销售渠道，培育茶叶龙头企业，打造大悟绿茶、白茶、红茶、抹茶四大特色茶叶品类，延长拉伸茶产业链条，提升产业效益，茶产业实现“绿色崛起”。全县从事茶产业人口超10万人，茶叶合作社及企业260余家，涉茶农业产业化龙头企业19家，共有茶叶“两品一标”认证产品17个，其中国家地理标志产品2个，有机食品9个，绿色食品6个。预计今年春茶产量7000吨，产值13亿元，茶叶产业助推大悟高质量发展。

来源：湖北日报客户端 易荣波、何静、李华全