2023中国（辽宁）食品预制化产业大会在沈阳举行

新华网沈阳6月9日电（记者邹明仲、武江民）6月9日，2023中国（辽宁）食品预制化产业大会在沈阳市沈北新区举行。大会就辽宁预制食品产业发展路径进行深入探讨，推进建立完善辽宁预制食品产业链和供应链。

辽宁物产资源丰富、食品工业产业链完善，在发展预制菜产业上有得天独厚的资源优势和地理区位优势。大会上，辽宁省提出要大力发展预制菜产业，尤其是沈阳市将大力支持全省唯一的国家级农产品深加工示范基地—沈北新区，打造集预制菜原料基地、电商直播基地、预制菜生产包装等产业功能于一体的预制菜产业集聚区，形成“种子到筷子”、“田间到餐桌”独具沈北特色的产业融合化发展模式。

辽宁省人民政府副省长霍步刚说，近期辽宁将出台推动食品工业预制化发展的若干措施，全链条、集群式、差异化发展壮大预制化产业，加快食品工业的转型升级，推动预制菜产业迈上新的台阶。

参会嘉宾正在进行主旨演讲。新华社记者 武江民 摄

大会以“主论坛+两场平行分论坛”模式进行。来自山东凯瑞商业集团、中农农旅集团、上海麦金地集团等国内预制菜产业链头部企业，禾丰食品股份有限公司、辉山乳业等辽宁省内知名食品企业，专业投资机构，以及来自协会、院校的知名专家等数百位嘉宾进行展开研讨，深入探讨辽宁预制食品产业发展路径。