碳水化合物是人体必需的宏量营养素，是身体能量的主要来源。“碳水”按照人体能否消化吸收分类，分为可利用的碳水化合物，即可以被人体消化、吸收、利用的各种糖类；不为人体利用的碳水化合物，如纤维素等。那么生活中，碳水化合物该怎么选、怎么吃？@健康中国
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