产业成长遇困境 看青海都兰小枸杞发展大产业的“出圈”之路

枸杞是我国西北地区重要的经济作物之一。青海是我国最大的枸杞种植区，种植面积约50万亩。都兰县是青海枸杞种植的核心区、重点区、中心区。初秋时节，都兰县的枸杞正值采摘季。来自各地的采摘工人在这里忙碌。

枸杞迎来采摘季

滴灌技术节水又节肥

总台央视记者 施韶宇：我在青海省都兰县的一个枸杞种植基地，现在来自全国各地的采摘工正在采摘枸杞，红色的就是正在采摘的，绿色的是还没成熟的，整个采摘时间将会持续到9月中旬左右。

都兰县是青海最大的枸杞种植县，每年7月底至9月中旬，是枸杞采摘的季节，来自全国19个省份的5万多名务工人员汇集这里采摘枸杞。

四川采摘工 肖敏：一天能采150斤到170斤，采一斤收入一块四到一块五。

河南采摘工 姜长城：整个采摘季下来能挣一万多元。

今年，都兰全县有机枸杞的种植面积达5万亩，种植期间全部使用的是有机肥，为了进一步节省枸杞种植期间的灌溉用水，还专门引进了滴灌。

都兰县枸杞产业协会秘书长 李佐跟：我们这个水滴里面既有水又有肥，一口井可以覆盖500亩的面积，大概四个小时左右就能完成灌水和施肥，节肥可以达到60%以上，节水可以达到40%以上，也可以省50%左右的人工。

无品牌、市场占有率低

产业发展遇难题

青海枸杞分布区海拔高，光照充足，土壤富含硒元素，面源和大气污染少，果品产量多、质量高，开发价值大，优势十分明显，发展潜力巨大。但记者在都兰调研时却发现，枸杞产业发展有难题。

都兰全县枸杞种植面积20多万亩，占青海全省枸杞种植面积近一半。这里位于柴达木盆地东南部，平均海拔超过3000米，光照时间长、昼夜温差大，得天独厚的气候条件，使这里产出的枸杞色红粒大、籽少肉厚、品质优良。

都兰县农牧和乡村振兴局副局长 陈恒：过去，我们的整个枸杞产业处于一种初级农产品加工的状态，而且大多数枸杞都是被外地收购商收购走之后加工出售，我们也没有自己的品牌。

都兰县枸杞产业协会会长 闻友刚：青海的柴达木枸杞最难、最痛的痛点就是没有市场，市场占有率太低。

统一品牌

严控质量提升产品竞争力

没有自己的品牌，市场占有率低，产业成长的困境该如何破解？记者调研发现，青海都兰正进行多方面的探索。

青海都兰从去年开始打造属于自己的枸杞品牌——柴达木枸杞。在都兰县国家现代农业产业园的枸杞企业生产车间，记者看到生产线上一件件印有统一枸杞品牌标识的包装箱正在运转。

都兰县国家现代农业产业园管委会副主任 李成业：我们不仅仅是对枸杞产品有统一的包装和标识这么简单，每一粒枸杞在贴标前都要进行深度检测，严格保证枸杞产品质量，使柴达木枸杞更具市场竞争力。

虽然枸杞产品有了统一的“名片”，然而这只是走向市场的第一步，如何实现销售渠道畅通，走向更广阔的消费市场，被更多消费者认可？当地探索出了一条新路子。

今年通过冷链物流，最快24小时就能抵达国内一线消费市场，让消费者在数千公里之外，就能品尝到枸杞鲜果。

都兰县国家现代农业产业园管委会副主任 李成业：从去年年底开始，我们引导入园企业在广东、广西、山东、安徽等多个地方，建立枸杞转运库7个，通过物流统一配送来将产地枸杞直达一线消费市场，日消费青海枸杞在100吨以上。

都兰县枸杞销售企业负责人 张国东：每天大概销售4000斤到5000斤之间，每天营业额平均在7万元到8万元之间，主要销往北京、上海、天津、广州、成都等地。

为进一步提升枸杞鲜果保鲜度，都兰在去年新建2500平方米的冷库，并在青海首个引进枸杞锁鲜工艺。

都兰县枸杞生产加工企业负责人 张叶德：传统工艺晾晒需要120个小时，锁鲜工艺在20个小时，整个生产线1到2个人就能完成，大大节省了时间、人力成本。

规范市场

延伸产业链条惠及上下游

创建自己的品牌，拓宽市场渠道，只是青海都兰做大枸杞产业的其中一步。如何推动产业高质量发展，还需要有更多的作为。都兰正在规范枸杞种植产业销售市场，延伸农业产业链上下功夫。

这两天，在刚刚投入运行的都兰县国家级现代农业产业园特色农产品展示交易中心内，汇集了不少枸杞种植户和外来采购商。屏幕上显示的是国内不同品种枸杞当前的市场价格、价格指数走势、种植区域分布、产量等信息。

都兰县农牧和乡村振兴局副局长 陈恒：枸杞从采摘然后到清洗、到晾晒、烘干、包装整个是有一个过程，需要时间成本，我们通过价格指数发布，及时提醒种植户还有加工企业，对整个市场的价格情况有清晰了解。

除了市场信息，展示交易中心还设置了76个枸杞产品交易摊位，从枸杞果干到枸杞蜂蜜，上百种枸杞产品供采购商选择，采购商可以直接在现场进行交易。

都兰县枸杞生产加工企业负责人 杨明：交易当天，我们就签了200余吨的枸杞交易订单，交易额在1500万元左右。

小枸杞大产业

生态美百姓富

通过一系列的举措，青海都兰打破区域化发展限制，实现枸杞产业价值链、产业链、供应链的有效提升，开发出枸杞蜂蜜、枸杞啤酒等近百种产品，新技术的应用也在推动种植中的绿色发展。

今年，都兰全县枸杞产值预计达13亿元，将带动周边5000多农户增收，约占全县农户总数的三分之一。我们也希望未来当地能把“小枸杞”打造成生态、绿色、富民的“大产业”，推动枸杞产业持续、健康、稳定发展。