精致的造型，时尚的配图，现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美，越来越花哨了。只是这些漂亮的包装，可能导致严重的健康问题！日常生活中，我们尤其要警惕以下几种：
01
陶瓷餐具，釉上彩工艺可致中毒
我们在选择陶瓷餐盘的时候一定要注意制作工艺，釉下彩和釉中彩由于有釉质隔开，不与食物直接接触，所以是安全的。而在不能确保品质的情况下，你买的一些厂家的釉上彩餐瓷很可能有毒。
这种毒主要是绘制陶瓷花纹的颜料，里面含有重金属比如铅和镉。
虽然国家标准对陶瓷制品中的铅镉含量有明确规定，但一些制造商为了控制成本，会使用重金属比较容易迁出的瓷器染料。它们在与食物接触过程中，更可能会释放铅、镉、铬等有害金属元素。
其中的铅，是作用于全身各系统和器官的毒物，并且毒性伴随终身，对儿童就更不用说了，严重的可导致终身残疾。
还有镉，进入人体后会囤积在肾脏，最后造成尿毒症，在美国疾病防治局的 275 种最毒环境毒物中排名第7。
02
PVC保鲜膜，大量增塑剂危害健康
有多少人认为保鲜膜只有一种？其实，市面上的保鲜膜种类繁多，最常见的有以下三种：
①PE（聚乙烯）保鲜膜：日常使用均可，如蔬菜、水果、剩饭剩菜等，但不耐高温，不能直接放入微波炉加热。
②PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜：使用范围广，各种场合均可使用，可耐140℃~180℃，可直接放入微波炉加热，但不适用于高温烤箱。
③PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：使用范围较窄，通常只适合包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如蔬菜、水果、鸡蛋等。
需要注意的是，PVC保鲜膜的材质容易分解和老化，为了增强柔韧性和透明度，在制作过程中会使用大量增塑剂。而与油脂接触或者在高温情况下，会导致增塑剂迁移到食品中，如果人体摄入过多，会对健康造成危害。
因此，PVC保鲜膜被国家列为限制类别，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。保鲜膜以PE和PVDC为首选。
03
纸质包装，警惕这些化学物质
有些人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样做其实有很大的健康隐患。
造纸过程中，需要在纸浆中加入化学品如防渗剂、漂白剂、染色剂等，某些化学物质可能会迁移到食品中。此外，从纸制品中还可能溶出防霉剂或加工时使用的甲醛。
因此，包装食品不要用旧报纸、旧杂志等，应该选用专门的食品包装纸。
不过，食品包装纸的质量也存在优劣之分，不合格纸质包装容易出现矿物油、荧光剂等成分，使用不当也可能造成细菌污染，危害人体健康：
①如果纸包装过于洁白，其中又有杂质，可能有荧光性物质、重金属超标等风险；
②选购时要留意产品标签和QS标志；
③尽量选购外层无油墨印刷或印刷较少的产品；
④挑选纸杯等纸容器时建议捏一捏，看是否比较“硬挺”。过于“软趴趴”的产品在盛装高温饮食时可能会因渗漏、坍塌而发生烫伤等危险。
04
一次性餐具，注意2个挑选标准
为了耐高温，一次性餐具内部会用一层淋膜纸制成纸塑餐具。按规定，这层塑料膜应该选择标准聚乙烯，但有些厂商会选择使用工业用聚乙烯或者废塑料，给消费者带来健康隐患。
水杯、保鲜盒、打包盒最好选择PP（聚丙烯）材料、标号为“5”的产品，它们是可用于微波炉加热的塑料制品。
当然，即便是可以微波加热的外卖盒，加热一次之后也不建议再次使用了。微波加热和食物中本来的油脂，都会让包装盒中一些可能对身体有害的物质加速迁出。并且，外卖盒的材料也相对比较薄和脆，不太适合重复使用。
作者：饭小二
来源：CCTV回家吃饭
