乳糖是一种双糖,其分子是由葡萄糖和半乳糖组成。乳糖在人体中不能直接被吸收,需要在乳糖酶的作用下,分解后才能被吸收,而缺少乳糖酶的人群在摄入乳糖后,乳糖不能被消化吸收,未被消化的乳糖直接进入大肠,刺激大肠蠕动加快,造成腹鸣(胃肠蠕动噜噜作响)。
肠道细菌会对乳糖发酵分解,成为小分子的有机酸,如醋酸、丙酸、丁酸等,并产生一些气体,如甲烷、氢气、二氧化碳等,造成腹胀、腹痛、排气增加。肠道中乳糖滞留还会升高肠道内的渗透压,阻止肠道对水分的吸收,进而导致腹泻。有的人还会发生嗳气、恶心等,这些症状统称为乳糖不耐受症。 (北京大学第三医院)
来源:北京12320在聆听
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