鸡翅焖锅
【所需食材】
鸡翅、玉米、青笋、胡萝卜、洋葱、蒜。
【调料】
番茄酱、蚝油、食用油、料酒、糖、盐、酱油。
【操作步骤】
1. 鸡翅两面划花刀；
2. 玉米段、青笋块、胡萝卜块、洋葱块、大蒜，放食用油搅拌均匀；
3. 碗里放1小碟料酒、1小碟糖、2勺盐、1小碟酱油、1小碟番茄酱、1小碟蚝油，搅拌均匀；
4. 平底锅里放蔬菜铺底，码上一层鸡翅，淋上料汁，盖盖焖5分钟～10分钟即可。
黑椒土豆鸡翅
【所需食材】
鸡翅、土豆。
【调料】
食用油、料酒、黑胡椒酱、蒜。
【操作步骤】
1. 用厨房剪子把鸡翅剪开，一分为二；
2. 剪好的鸡翅中放料酒、黑胡椒酱、蒜末调味；
3. 起锅烧油，把鸡翅煎得两面焦黄，同时用电饼铛把土豆条煎得两面焦黄；
4.煎好的鸡翅里放上煎好的土豆条，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖十分钟即可。
叉烧鸡翅
【所需食材】
鸡翅。
【调料】
叉烧酱。
【操作步骤】
1. 把鸡翅、叉烧酱放在可以封口的密封袋中；
2. 充分按揉鸡翅，让鸡翅更入味；
3. 把鸡翅用竹签穿好，方便码放在盘子里；
4. 微波炉加热4分钟即可食用，别忘了中途翻面哦。
【营养专家】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【营养小贴士】
鸡翅含有丰富的优质蛋白及成胶原蛋白，对于维持血管、皮肤的健康有好处。另外，鸡翅内所含的维生素A对于维持正常的视觉功能，促进上皮组织及骨骼的生长发育也有一定的作用。并且鸡翅口感嫩滑，儿童会比较喜欢。
来源：CCTV生活圈
