荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员谢萍慧）为了提高大众对标准的关注和认知，用标准知识科学指导生活，湖北省标准化与质量研究院联合荆楚网共同打造了动画科普节目《标哥小剧场》，今日推出第三期《制止餐饮浪费 这四项国家标准要知道》。
日前，市场监管总局、民政部和中央文明办联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，共同推进制止婚宴餐饮浪费。反对浪费是中华民族的传统美德，但餐饮浪费不只是来自消费终端，更涉及原材料采购、仓储物流、加工制作、餐厨回收等全链条环节。为厉行节约，反对浪费，国家市场监督管理总局先后发布了四项标准。都有哪些要求呢？跟着本期《标哥小剧场》一起了解一下。
《餐饮业供应链管理指南》对餐饮业供应链管理的策划设计和运行管理提出了指导和建议，有助提高从生产到消费等各环节的有效对接，减少环节浪费；
《绿色餐饮经营管理规范》则是将节约环保放心健康的经营理念，贯穿于采购仓储加工服务等多个环节，要求采用再生资源和循环利用等方式来节约资源，减少使用一次性塑料制品，明确量化指标来保护环境，对原材料做好源头把控；
《餐饮分餐制服务指南》提出了三种分餐模式：按位分餐、公共餐具分餐、自取分餐，并对菜品流程和设施设备及用品等要素提出了优化配置建议。分餐制不仅安全卫生，还可以避免食物浪费；
《外卖餐品信息描述规范》为餐品信息填写制定了标准化流程，包括如何对名称、品类、主要原料、口味、分量、图片、制作方法和口感等进行描述，在方便消费者选择合适的分量和口味的同时，也有效避免了浪费。
一粥一饭，当思来处不易。希望全社会共同努力，大力倡导标准化，有效制止餐饮浪费，共筑节约型社会。
