武昌：民族团结暖人心 同心携手庆佳节

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 许宵）9月27日上午，武昌区紫阳街组织全省少数民族国家通用语言文化政策培训班学员们，在起义门社区开展了"石榴花开庆中秋，民族团结话同心"主题活动。来自各少数民族的50名餐饮从业人员、志愿者欢聚一堂，共庆中秋国庆。武汉市民宗委、武昌区民宗局、武昌区市场局、新疆驻武汉工作站、红石榴院校联盟等单位参加了活动。

活动现场，武昌区市场局工作人员针对培训班学员们从事的烧烤餐饮行业的特点，举办了"落实主体责任 共筑食品安全"的小讲座。餐饮科重点讲解了餐饮单位如何落实食品安全主体责任，如何开展进货查验、索证索票、库房管理、食品加工、人员健康管理等关键要素，分享了日常经营中需避免的常见风险点，例如三防设施不全、餐饮具清洗保洁不规范、冷冻(藏)温度设置不规范等，帮助餐饮单位对照标准提升餐饮服务环境卫生，还发出了有疑惑可随时进行沟通的邀请。学员们纷纷表示要诚信经营，共同保障食品安全。

活动现场还开展了冰皮月饼做起来、品诗话廉传家风、民俗体验乐开怀等系列趣味活动。大家在热烈祥和的氛围中， 感受到中华民族传统文化的魅力。

主办方有关负责人介绍，本次活动以中华民族传统文化为载体，以促进各民族团结为初心，既有效推动了各族餐饮从业人员提升食品安全的意识，又推动了民族互通互助、团结和谐的良好关系。