黄河美食｜山东临清：什香面

山东聊城因水而生，黄河和京杭大运河在此交汇，勾勒出河湖纵横的美丽画卷。这里的美食文化别具一格，什香面成为独具特色的代表面食。

一碗什香面通常需要十余种菜码“加持”，不仅荤素搭配，还要红、白、黄、绿、紫等各色菜码交织，鲜、咸、香、酸、甜各种口味交融，色、香、味、形、器实现完美统一。

根据季节不同，所配菜码有所变化，但都讲究营养均衡。 因各人口味、喜好不同，同一餐桌上不同人搭配出的面也有所差别，什香面的味道更能变化出千万种风情。

记者：赵小羽

报道员：刘璐 张震飞

新华社音视频部制作