分级、整形、精制、包装。近日，在湖北襄阳市南漳县襄阳竹林翠峰茶业的自动化生产车间里，工人们正在将每公斤售价118美元的玫瑰红茶装入印有“襄阳高香茶”品牌标识的盒子里。竹林翠峰茶业总经理胡长安介绍，截至今年7月底，公司已经出口210吨共计1300万美元的茶叶，预计全年将突破2000万美元。
作为湖北茶叶主产区之一，襄阳有着3000多年种茶历史，明清时期是“万里茶道”的重要转运中心。2012年，襄阳高香茶成功注册为国家地理标志商标。
“十年磨一剑，泡好一杯茶。”襄阳市政协主席、市茶叶产业链链长李诗表示，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，襄阳高香茶走出了一条生态美、产业兴、品牌强、百姓富的绿色发展之路。
民生产业
秦巴山脉，云雾缭绕，勾画出一道道美丽的曲线。北纬31°14′—32°27′，是茶叶生长的黄金地带，襄阳高香茶的主产地南漳县、保康县、谷城县就位于这一区间内。
清晨6点的保康县店垭镇，随处可见挎着篮子的茶农在采摘新发的嫩芽。“我们店垭是有名的茶乡，几乎家家户户都有茶园，大家都是每天清晨或傍晚天气凉快的时候去采，更有勤奋的茶农，顶着中午的大太阳都要去采茶，因为采摘的鲜茶当天就能卖出去补贴家用。”店垭镇神农村村民李正平说。
店垭镇现有茶园面积达4.3万亩，12个茶叶专业村，20余家茶叶加工厂，生产毛尖、银剑、炒青、龙井等十多个品种，年产茶叶600万斤左右，产值超2.5亿元。从事茶叶种植、加工和销售的人口占全镇总人口达到一半以上，茶产业是当地名副其实的支柱产业、民生产业。
像店垭镇这样的以茶产业为支柱产业的乡镇，在襄阳南漳、保康、谷城的广袤山区还有很多。如何用“一片叶子”敲开致富门？近年来，襄阳坚持绿色发展理念，依托自然资源优势，念好“山字经”，打好“生态牌”，做好“茶文章”。
在玉皇剑的茶山上有一座茶坛，它是鄂西北茶文化的地标，也是茶农百折不挠、不断探索的精神象征，正如玉皇剑的创业之路——从难以支撑的改制企业到销售产值4亿元的“中国茶叶行业百强”企业，从数千亩基地的茶叶加工厂到集“吃住行游乐购”于一体的省级休闲农业示范点，从一片茶叶发展到一个特色产业集群，湖北玉皇剑是“襄阳高香茶”成长的缩影。
湖北玉皇剑公司董事长张于学说，2008年，公司采取“公司+合作社+农户”形式，吸纳股东70多家，以合作社入股、以茶场入股，与茶农利益共享，让茶农们充满了干劲。
走进南漳县香耳山生态茶园，漫山遍野的茶树呈阶梯状分布，茶农们穿梭其间，采摘今年第一批秋茶。“秋茶受气候、雨水的影响比较大，今年我们这边的雨水比较充沛，秋茶产量比去年要高不少，按目前统计亩产能达到10多斤干茶。”南漳县香耳山生态农业总公司负责人刘洪波说。
制茶车间里，新鲜的茶香弥漫整个车间，采摘回来的新鲜茶叶，经过摊晾、杀青、揉捻等多个步骤，制成最终的成品茶。“今年秋茶选用的是一芽一叶有机鲜叶做的秋毛尖，现在市场价格在700元一斤，目前销售量还挺好的。”炒茶师傅刘普波说。
2022年，襄阳种植茶叶46万亩，年产干茶2.2万吨，实现综合产值80亿元。一片小叶子成为带动10万茶农增收的金叶子。“力争2025年实现综合产值150亿元，把襄阳高香茶打造成全国知名品牌。”襄阳市提出了茶产业三年发展目标。
提升品质
湖北玉皇剑茶业有限公司的加工生产车间里，6条生产线一字排开，刚采的鲜叶通过传送带，均匀铺在“立体”晾晒平台上，之后进入杀青机，接受热风的“洗礼”，散发出阵阵茶香。“摊晾平台、动态杀青都是我们自主研发的设备。”该公司总经理姚伟介绍，摊晾平台让鲜叶在恒温条件下尽快失水，动态杀青让茶叶受热更均匀。
以前从炒制到烘干需要6个人8小时。新生产线只需3个人6小时就可以完成，且产品损耗降低5%，茶叶的香气、口感、外形明显提升。
据介绍，襄阳虽有茶叶加工厂300多家，但整体规模偏小，规模化、产业化水平偏低，有些甚至还停留在“柴火炒茶”阶段。
从2021年起，襄阳全面推广应用标准化、清洁化、连续化技术改造，鼓励支持企业开展工艺革新和设备更新，对纳入计划的新建厂房、新购设备符合“襄阳高香茶”加工规划布局、达到“襄阳高香茶”加工规范和品质表现的，给予最高30万元的一次性奖补。
去年5月，湖北裕满春茶业有限公司通过出口食品生产企业备案，开始自主出口茶叶。“很大程度得益于生产工艺的提升。”该公司总经理杨书成介绍，2021年公司有一批茶叶被合作企业检测出高氯酸盐超标，经查并非茶叶品质问题，而是杨絮飘落在茶叶上所致。为此，公司投资1100万元对生产环境进行清洁化改造，引进全自动茶叶加工生产线，产品达到出口欧盟的标准。
良种是农业的“芯片”。从2018年起，襄阳市、县两级政府开始推广适合本地生长的“福鼎大白”“中茶108”“巴渝特早”等无性系优良品种，免费向茶农提供茶苗，并在基地建设、田间管理、绿色防控、机械化推广等方面给予补贴，鼓励发展高标准茶园，改造老旧茶园。
“新建一亩茶园，首年补贴800元，第二年、第三年分别补贴500元，改造一亩茶园补贴500元。”谷城县农业农村局茶叶办主任蒋绍波表示，新建、改造一亩茶园分别需要投入8000元、2000多元，通过政府补贴提高了茶农的积极性。
品质和产量的提升，也为茶农带来实实在在的收益。谷城五山镇西湾村村民姚兴涛投入100多万元改造了600亩老茶园，亩产实现翻番，干茶产量近2万斤，销售额超过1300万元。今年，他又承包了200亩荒地新建茶园。
截至目前，襄阳已新建高标准茶园10万亩，改造老茶园15万余亩。该市计划3年内实现高效生态茶园面积50万亩。
好茶飘香
“襄阳茶区自然条件好、种植历史久，先天优势明显，但由于过去很长时间都以小作坊、分散式经营为主，没有及时形成强有力的支柱性龙头企业和影响力强的区域公用品牌。”李诗说。
为改变这一局面，近年来，襄阳围绕做优做强“襄阳高香茶”区域公用品牌，多举措推动茶产业集群化、专业化发展。
得益于良好的生态，襄阳高香茶茶中的主要呈香成分多达68种，香气成分香叶醇、橙花叔醇、植醇等香气物质较大多数同类绿茶高10%以上。基于此，2009年底，襄阳市农办联合相关部门以及茶叶生产企业对襄阳茶产业情况进行广泛调研、论证，决定以“襄阳高香茶”作为襄阳茶产业公共品牌进行打造。
2012年1月，“襄阳高香茶”获得《地理标志证明商标注册证书》，成为襄阳第一个以地市级名义注册通过的地理标志商标。10余年来，襄阳市对茶产业共投入3亿元扶持资金，从生产技术创新、品牌培育、经营主体扶持、产业链延伸等各个方面进行了引导。
同时，按照“一个统一、两个提升、三个走出去”的襄阳高香茶品牌建设思路，将全市茶叶企业、合作社都统一到襄阳高香茶公共品牌下。
按照“统一名称、统一标识、统一标准、共享品牌、共同打造、共有提升”的原则，襄阳市组建了襄茶集团促进茶业品牌建设，采取“企业品牌+公共品牌”双品牌运作模式，将全市名茶品牌整合到“襄阳高香茶”大品牌下。
如今，该市已打造“汉家刘氏”“玉皇剑”“水镜庄”“荆山锦”4件襄阳名茶“中国驰名商标”，并将“磨坪贡茶”“羊角山”“香耳山”“威杰”“白云观”“蓝溪”等一批地方名优茶品牌全部纳入“襄阳高香茶”品牌旗下。
今年4月，在湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛中，“襄阳高香茶·玉皇剑”斩获绿茶茶王，标志着“襄阳高香茶”再次跻身全国顶级优质名茶行列。今年9月，在第二届中外地理标志产品博览会上，代表襄阳参会的“襄阳高香茶”地理标志喜获“2023年十佳单位”荣誉。2022年，“襄阳高香茶”已成功入选第二批中欧地理标志互认协议名录。
襄阳市农业农村局局长胡海洋说，随着种植、加工品质的提升，襄阳高香茶正迎头赶上，品牌影响力逐步提升，先后入选中国农业区域公共品牌300强、中欧地理标志协定保护名录，品牌价值近10亿元。 （经济日报记者 柳 洁 董庆森）
