食品安全关乎每个人的健康和生命。11月8日，孝感市烹饪酒店行业协会楚材专业委员会孝南区放心食材供应链联盟正式成立。作为孝南区食品行业的里程碑事件，标志着该区食品供应行业将从零散走向集中、从无序走向规范，老百姓“舌尖上的安全”越来越得到保障。
据悉，近年来，孝南区食品经营行业迅猛发展，全餐饮环节食品经营户已达1400户，从业人员达到了15000余人，已经成为全区经济发展的重要力量。成立孝南区放心食材供应链联盟，对该区整合食品行业资源、规范行业经营行为、弘扬地方食品特色、促进产业健康发展，起到积极的推动作用。
孝感市烹饪酒店行业协会楚材专业委员会孝南区放心食材供应链联盟第一届会员代表大会于上午九时开始，会上进行了联盟筹备情况报告，宣读并表决通过了《联盟章程》《联盟工作职责和办法》及首批联盟成员单位名单，选举产生了联盟主席、副主席、秘书长、常务理事、理事、会员等，朱耀明当选为楚材专业委员会孝南区放心食材供应链联盟主席并发表履职讲话。
“孝南区放心食材供应链联盟的成立，将在促进信息共享和透明度；建立和完善食品安全标准和检测体系；推动科研和创新，提高食品安全保障能力；加强培训和教育，提高从业人员的专业素养和安全意识四个大的方面发挥重要作用。”联盟主席朱耀明表示。
孝南区副区长阚巍在致辞中表示：“联盟的成立要推动行业发展创新，积极打造具有孝感地方特色的食品安全品牌，不断提高孝南食品的知名度和美誉度，进一步扩大孝南食品的市场影响力，引导我区食品行业高品质、多元化发展，为推动孝南经济高质量发展做出贡献。"
活动现场，孝感市烹饪酒店行业协会楚材专业委员会孝南区放心食材供应链联盟第一届会员代表大会，还发起了食品安全“两个责任”倡议书和幸福食堂“健康食材”倡议书。
食品安全“两个责任”倡议书
汇聚多方力量，服务百姓餐饮。为更好保障人民群众的身体健康和生命安全，食品安全“两个责任”倡议书，将通过强化宣传教育、加强行业自律、落实监管责任、建立追溯体系、加强沟通协作的方式和措施，实现以下目标与愿景：
落实食品安全“两个责任”，即企业要承担食品安全主体责任，同时监管部门也要承担相应的监管责任。通过落实“两个责任”，我们期望达到以下目标：
提高食品企业的安全意识和责任意识，推动企业加强食品安全管理和风险防控，确保食品质量安全；
促进食品安全监管部门加强监管力度，严格执法，确保食品安全工作得到有效落实；
建立健全食品安全追溯体系，实现食品生产、流通、消费等环节的全程可追溯，保障人民群众的身体健康和生命安全。
幸福食堂“健康食材”倡议书
整合社会资源，汇聚暖心爱意。幸福食堂“健康食材”倡议书主要是号召社会各级奉献一份爱心、贡献一份力量，让公益之花开遍孝感大地。
一是动员引导会员企业紧跟省委省政府以及市委市政府决策部署、紧贴老年人实际需求，参与运营老年助餐点、开设老年餐桌、畅通老年助餐配送渠道等，助力扩大老年助餐服务供给、提升老年助餐服务质量。
二是积极组织开展冠名认捐老年食堂、老人助餐点活动，动员引导爱心企业、爱心人士通过捐赠、志愿服务的方式参与老人助餐服务行动。
三是广泛宣传、大力弘扬敬老孝老的社区（村）文化，深化“邻里守望”关爱行动，健全“五社联动”工作机制，构建城乡社区（村）“十五分钟养老服务圈”，重点为经济困难的失能、高龄、独居、空巢等老人提供助餐服务、关爱服务，帮助链接社区（村）日间照料中心、物业服务企业等提供居家社区（村）养老服务，助推社区（村）老年助餐服务精准、高效、可及，解决老年人急难愁盼问题，不断提升广大老年人的获得感和幸福感，营造老有所养、老有所乐的社会氛围。
来源：湖北日报客户端
作者：音卓
