鱼水情深 豆香四溢

贵阳市花溪区人武部助力帮扶村发展产业

鱼水情深 豆香四溢

磨浆、煮浆、点浆、上板、压制……一筐筐热气腾腾的豆腐新鲜出炉。冬日里，贵州省贵阳市花溪区批林村“鱼水情”豆制品加工厂，工人们早早起来制作手工豆腐，水气弥漫的车间飘来阵阵豆香。

批林村位于高坡苗族乡，地理位置偏僻。花溪区人武部结对帮扶该村后，与村委会共同定下发展豆制品产业的思路。区人武部帮助该村筹措资金、引进设备和技术人员，建设加工厂、成立产业合作社，并于8月注册产品商标。

为什么选择发展豆制品产业？区人武部领导介绍，批林村是中国传统村落，以传统农业种植为主，苗族人口占比80%，有苗族银饰加工技艺、苗族芦笙制作技艺等非物质文化遗产，村民善于从事作坊式生产经营。发展豆制品产业能聚集资源禀赋、组织优势和政策优惠，把产业做大做强。

“我们村的产业发展基础薄弱，感谢军地部门帮我们找到了一条好路子。”退役军人、批林村党支部书记王勇介绍，在军地有关部门联合帮助下，“鱼水情”豆制品加工厂的日产量已突破500斤。目前，该村已和城区多个销售平台达成豆制品配送协议，产品销路畅通。

据了解，在人武部协调下，贵州大学农学院筹建专家组，深入批林村围绕“农业+旅游”发展特色进行调研，帮助该村延长产业链条，增加产品多样性，着力解决豆制品深加工问题。（武鑫、丁轶）