荆楚网（湖北日报网）讯（见习记者卢晚霞 通讯员刘宏胜）为唱响孝南香稻品牌，推动高档香米产业发展，12月22日，孝南区2023年高档香米品鉴会在区农业农村局举行。
品鉴会现场。卢晚霞 摄
此次活动由孝南区农业农村局主办，旨在提高消费者对香米的认知，推广绿色、健康稻米产品，并促进农业产业升级和农民增收。在品鉴会活动现场，5位专家评委对5个参评品种和2个对照品种进行了盲号品鉴打分。参评品种包括鄂香2号、香玉波、红香优银粘、香粳优1582、华浙优银粘，以及两个对照品种东北五常大米和湖北普通中稻。
5位专家评委正在品鉴。卢晚霞 摄
侯昱峰副区长、李忠明局长正在品尝。通讯员 供图
据悉，参品大米将进行统一编号、取量、淘洗、用水等操作，并使用相同的电饭煲进行蒸煮。七个样品被分别安排在七个单独的品评间，由会议推选产生的5名评委进行品评，他们兼顾了专业性、年龄阶段和职业覆盖面的代表性，以确保公正公平。依据《稻米食味品鉴办法》的程序，品鉴过程采取了“一看二闻三品”的方式，从米粒、米饭的外观、香味、食味品质等方面进行了认真细致地比较与品鉴。
经过评委现场评分和亮分，得分前三名依次为：鄂香2号、香粳优1582、红香优银粘，分别得分91.1、89.8、84.8，分别比对照东北五常大米（78.4分）高12.7分、11.4分、6.4分，这三个品种的外观和食味品质都显著优于五常大米。
孝南区农业农村局首席专家汤俭民。卢晚霞 摄
孝南区农业农村局首席专家汤俭民说，在领导和相关部门的支持下，该局已成功培育出鄂香2号、香粳优1582等32个水稻新品种，这些品种均已通过省级及以上审定，其中包括30个香稻品种。该局按照“优质稻品质、超级稻产量”的标准，培育出了适合长江流域不同时期种植的早、中、晚籼、粳、糯系列高产香型、好吃新品种。此外，该局还改良并选育了适合本地麻糖米酒行业的专用糯稻，为特色支柱产业提供了强有力的技术支撑。这些成果将有助于提高我国稻米的质量和价值，推动我国从稻米大国向稻米强国转变。
孝南区政府副区长侯昱峰表示，今天这场品鉴活动组织得非常严谨，科学公正，结果令人信服。香稻育种专家汤教授在香稻研发方面造诣深厚，他育种已有40多年，培育出了32个品种，香稻种植面积覆盖了孝感市、湖北省以及长江流域，为研发更好吃的香米提供了新思路。随着人民生活水平的提高，现在人们更注重吃好，这一领域的市场潜力巨大。该区非常欢迎在座的企业家能够大力支持、带头发展香稻品种。该区将加大推广力度，突出发展香稻产业，殷切希望上级部门能够给予项目、资金、技术等方面的支持。最后，我们希望孝南区的好吃香米最新成果能够得到快速应用，为提高社会效益做出贡献。
