荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 朱燕林 徐聪聪 李小龙）年关将近，辖区熏腊肉也迎来了高峰，虽然腊肉吃起来很香，但是熏制腊肉期间的火灾隐患也随之升高。近日，咸宁市多地发生数起因熏制腊肉导致的火灾，所幸无人员伤亡，提醒大家腊味虽好吃，熏制不离人，冬季用火切莫大意。
1月10日12时06分，赤壁市消防救援大队接到群众报警称，营里二巷107国道附近平房起火，接到报警后，赤壁消防部门迅速出去消防救援人员前往处置。消防救援人员到达火灾现场后，对起火建筑进行全方位勘察，发现起火房屋为一层约50平方米的闲置房屋，里面不冒出大量浓烟。消防救援人员经过仔细勘察后，出一支水枪进行处置，15分钟后，消防救援人员将火灾扑灭，并对可能还有复燃的角落逐一排查，并叮嘱居民多留意一下，以确保现场不会发生复燃。事后，经询问了解，当时熏肉时由于放的柴火较多，看守人员又刚好在房间外面，火势较大将悬挂熏肉的木头引燃。最后，消防救援人员对附近居民开展“三级讲”宣传教育工作，提醒居民加强防火意识，熏制腊肉时一定要加强照看。
无独有偶，当日的15时54分，赤壁市消防救援大队又接到一起群众报警称，和谐温馨家园楼顶冒烟，接到报警后，消防救援人员迅速赶赴现场后发现，该小区一栋居民楼楼顶冒出浓烟，经业主介绍，楼顶层为购买房屋里赠送的一个半层楼，由于没有装修，平时也没有住人，遂临时将房子拿来熏制腊肉，由于是用湿木屑阴燃的方式熏制，没想到会引发火灾，消防救援人员出一支枪迅速处置了浓烟，该起火灾虽然没有明火产生，但经业主描述，家里冒起浓厚的黑烟，熏腊肉时没有人看守，且无法看清房间里的任何东西，于是赶紧拨打火警电话求助。
2023年12月31日13时30分，咸安区余佐村13组一房子起火，接警后，三号桥政府专职消防站出动6名消防救援人员前往处置。13时38分到达现场，现场情况为户主熏腊肉无人看守导致房子起火，消防救援人员到场后立即出单干线一支枪进行处置，14时00分处置完毕，随后组织现场开展“火灾三级讲”活动，确认无复燃可能后收整器材返回。
2023年12月31日6时许，通山县郑家坪消防站接到咸宁市消防救援支队指挥中心调度称：大路乡一房子起火，18名消防救援人员前往处置。06时46分到达现场，迅速出水枪将火灾扑灭。事后，经消防救援人员侦查得知，火灾发生原因系房主在自己家熏腊肉时无人看管火苗，导致火苗蔓延至附近堆放的柴火上引燃阁楼可燃物，从而引发火灾。
消防部门提醒，腊肉和火源必须保持相对安全的间距，以防油脂滴下引燃腊肉和上方覆盖物；不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉，应选择空旷开阔地作为熏烤点，并做好清理工作；周边不留下易燃物，熏烤过程一定要有专人值守，绝对不能中途离开；熏制完毕后，一定要将明火以及火星熄灭后才能离开。外出时一定要熄灭火源，移走熏烤物。
