湖北日报讯（通讯员张会娜）1月24日从湖北省市场监管局获悉，湖北省食药安办印发《校园食品安全排查整治专项行动重点工作制度建设计划》（以下简称《计划》），从推动落实主体责任、完善相关标准规范、出台行业倡议等方面，下达制度标准建设任务26项，并明确完成时限和责任单位，为推动校园食品安全排查整治专项行动取得预期成果画好“路线图”。
从2024年1月起至6月，我省将开展校园食品安全排查整治专项行动，保障师生“舌尖上的安全”。
省市场监管局介绍，行动将围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，排查风险隐患，督促学校食堂按标准和时限要求整改。
《计划》以清单形式明确制定推动落实主体责任方面的制度规范16项、地方标准和团体标准规范8项、行业倡议2项。制度规范主要包括学校食堂承包经营信用监管、高校食堂食品经营许可管理、学校食堂“互联网+明厨亮灶”网上巡查、学校食堂和校外供餐单位干部包保等方面的实施办法。地方标准和团体标准包括“明厨亮灶”建设、样板厨房建设与管理、食材供货商管理评价、食材配送服务管理、食品快检实验室、食堂色标管理操作、鼠害防制设施设备运维等，为校园食品安全工作提供指引。
