极目新闻评论员 徐汉雄
5月6日，大连市民隋先生告诉极目新闻记者，3日他和家人去吃烤肉，发现烤肉的燃料是玉米粒，他觉得此举是在浪费粮食。记者发现，有多个地方的烤肉店在用玉米粒作燃料，有店家称这样烤出来的肉有玉米清香还健康。对此，农业部门工作人员表示，对于商家的行为不提倡。（据5月7日极目新闻）
对于用玉米粒作燃料烤肉，有店员称，这已经形成特色，因为用玉米粒烤的肉有玉米的清香。也有的店员表示，一些农户使用玉米作为饲料来喂鸡喂鸭，但由于品质无法满足收购要求，他们购买来用作燃料，帮助农户解决了燃料问题。
烤肉店用玉米粒作燃料（图源：视频截图）
网友对此看法不一，支持的认为，玉米早就有用来作燃料的，诸如，用玉米加工成的乙醇，就有用作燃料的，对一些陈化粮来说，已不适合食用，变为其他用途也正常。对农户来说，如果有人收购剩下的玉米，也是值得的。也有不少网友认为，玉米毕竟是粮食，直接用来燃烧，还真会让人感到不是滋味，毕竟粒粒皆辛苦，可以用其他的燃料代替，何必把粮食浪费在这方面。
据报道，在网上，还有专门售卖这种炉子的商家。有商家表示，用玉米粒做燃料省钱，而且烟少，烤肉的味道好，这样一个炉子售价数千元。
农业部门表示不可取（图源：视频截图）
用玉米当燃料的烤炉还居然成了产业，此风真不可长。2022年中央一号文件明确指出“严格控制以玉米为原料的燃料乙醇加工”。据报道，此前试点生物燃料乙醇项目，只是为了处置超期超标的粮食。由于玉米去库存的速度比预想的要快，从2020年四季度以来，国家即严格限制玉米燃料乙醇加工产能扩张，以保障国家粮食安全。
玉米作为燃料用途已在严格控制范围内，以玉米粒为燃料的烤炉也就不值得推广。烤肉店认为玉米廉价，用作燃料可以节约成本。如果从经济角度，秸秆颗粒燃料也许同样可以作为一种选择。
据报道，秸秆颗粒燃料在现实中已有应用，用废弃秸秆、玉米芯等粉碎后压缩而成的颗粒，具有火力大、灰粉低、环保无烟的优点，从成本上来说，还比用煤便宜。
秸秆可加工成颗粒状燃料（图源：天眼新闻）
2024年4月10日的《农民日报》一则报道称，黑龙江省秸秆综合利用率2020年已经突破95%，秸秆能源化利用量超过1000万吨。秸秆能源化利用使采暖更加清洁，供热成本也降低50%。
公开报道显示，在贵州、内蒙古、安徽等多个地方都发展有秸秆燃料项目。据介绍，“这些回收的秸秆成了宝贝，机器吃进去的是平时没用的废弃物，‘吐出’的是燃料颗粒，其体积小、热效高、低污染……”
既然秸秆颗粒燃料具有成本低，又环保的优点，有条件的地方不妨因地制宜推动秸秆向生物质燃料转化，既解决农民的秸秆处理难题，又能为环保作贡献。烤肉店这类的行业，也不妨尝试用秸秆颗粒燃料，如果不影响烤肉的品质，这就比烧玉米粒要好，因为既能减少粮食的浪费，又能减少污染，多好。
