市场里的淡水鱼价格普遍上涨 楚天都市报极目新闻记者曹磊摄
□楚天都市报极目新闻记者 曹磊
4月中下旬开始，武汉市民在买淡水鱼时感觉到，各种鱼类的价格都有所上升。这种趋势在五一假期结束后，变得更明显了一些。连日来，极目新闻记者走访了解到，江城几种消费频次较高的淡水鱼价格已突破每斤10元的水平线，接下来的夏天里，市民吃鱼怕是要多花些钱了。
业内人士介绍，在4月以前，淡水鱼大多是养殖户们通过“清塘”在卖。这也使得春天的淡水鱼储备量相对下降，再加上进入新一季的养殖期，市场供应比春节前后减少，价格开始反弹上涨。
淡水鱼价格近一个月普涨
“一些时间没过来买鱼，喜头鱼涨价这么多？”5月9日一早，市民刘女士在汉口育欣路的集贸市场外买菜时，来到相熟的水产店面外买鱼，看到鲫鱼已经到了10元一斤。
在这条路上，记者发现两家人气最旺的水产铺面前摆出的价签牌上，各种淡水鱼的价格都在每斤8元以上。其中，鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黄颡鱼等几种日常消费频次高的淡水鱼价格，则全部突破了每斤10元水平线。
一位水产店铺老板介绍，4月下旬以来的鱼价上涨比较明显，他们所在的这个市场属于价格相对亲民的，但涨价趋势也蛮明显。“上月初，我们的喜头鱼还卖过7块5一斤，现在至少要10元了。”
在江大路的一家生鲜超市里，记者注意到在售的鲫鱼价格为12.8元一斤，鳊鱼9元一斤，黄颡鱼19.8元一斤，鲈鱼18.8元一斤。
“清塘”模式结束致供应下降
来自白沙洲农副产品大市场的价格监测显示，从4月中旬开始，本地淡水鱼的批发价就处于持续微涨的趋势，而且涨价的鱼品包括草鱼、鲫鱼、鳊鱼、花鲢、鳜鱼、鲢鱼、黄颡鱼等众多品种，涨幅普遍在5%以上，鲫鱼、鳊鱼等家庭消费频次高的品类一周以来的涨价幅度均超过8%。
“现在是淡水鱼出水的淡季，加上前期鱼苗的投放量不算多，供应量肯定是不能跟春节后的情况相比的。”该市场人士介绍，近期淡水鱼价格上涨的主要原因就在于供应量较前期下降，而市场消费需求依然保持稳定。
淡水鱼行业人士则介绍，2月到4月的一段时间里，养殖户们为了春耕备耕、投放新的鱼苗，需要将存塘的淡水鱼全部“清塘”销售。这就使得市场上的鱼品供应充足，价格保持低位。4月中旬以后，“清塘”模式结束，进入鱼苗繁殖期，成鱼供应量下降，价格明显反弹。
专家称近期内价格难以回落
采访中，多位水产商户还表示，4月中旬到5月底正是小龙虾上市旺季，很多农户和采购商都集中力量去做小龙虾生意。再加上今年小龙虾价格偏低，消费者在最近一段时间里更愿意花钱去买小龙虾。这就让淡水鱼养殖户的捕捞意愿降低，带来了短期内的价格反弹。
“春夏之交的季节是淡水鱼比较关键的繁育期，市场上的货源慢慢减少，价格出现反弹是常年的规律性变化。”在汉口满春街经营淡水鱼生意多年的商贩董红六告诉记者，本地水产品的供应量一直比较稳定，即使出现市场规律性反弹，长期来看的价格涨幅也不会特别大。
不过，有市场人士分析，由于近两年来淡水鱼价格一直处于相对亲民的水平，可能会对养殖户“增加投放”的意愿产生影响。接下来的夏季是淡水鱼生长的关键期，在货源逐步减少的情况下，市场又将迎来端午节假期的采购、消费小高峰，预计淡水鱼价格在春末至夏初这一段时间里很难出现比较明显的回落。
