荆楚网（湖北日报网）讯（记者 王舒娴 通讯员 向思祁）今年，中华全国总工会授予劲牌神农架酒业酿造车间吊酒糖化班2023年度“工人先锋号”称号。
“我们车间的‘工人’之所以能称为‘先锋号’，背后是人人可为的工匠精神。” 劲牌神农架酒业酿造车间主任黄灯芳揭秘道。
“产品品质是企业的第一责任，而唯有工匠，方得精品。”劲牌神农架酒业董事长刘庭林提起该公司“工匠精神”的特点，用两个关键词概括——“广”和“拙”。
从车间一线走出来的“工匠精神”，人人可为天地阔
“大师难得，但工匠精神人人可求。”黄灯芳介绍，在他们刚刚获得全国“工人先锋号”的酿造车间，几乎人人都有参与课题研究的能力，人人都是“小工匠”。
黄灯芳称，2016年，该车间工人在工作过程中发现，酿造车间窖池采用全窖泥、四周窖泥加薄膜进行封窖。不仅浪费能源、人工，如果窖泥封窖容易开裂，还可能对酒质造成影响。
“工人把改进封窖方式的想法告诉了我，我告诉了公司酿造技术部部长范荣盛。当时只是有这个想法，能不能研究成功我们谁都不敢拍胸脯。但是公司完全没考虑如果研究失败，会耗费多少人力物力，二话没说，就支持我们组一个项目团队，减少我们日常生产的压力，在人员、时间、资金等方面予以支持。而我们团队的小伙伴，也是不分你我，不分上班时间下班时间，泡在车间搞研究。”
就这样，范荣盛、黄灯芳和车间10余名同事边抓生产边进行研究，在反复实验后攻克了多个技术难题后，验证薄膜水封密封效果好，且无窖泥不会造成窖面糟醅有异杂味，大大节省人力成本，酒质也进行提升。
范荣盛、黄灯芳牵头的这个课题研究小组只是该车间众多项目小组的缩影。据黄灯芳介绍，该车间81名员工中，交叉参加到各个项目研究组，基本上人人都参与技术研究，具备一定的技术研究能力。
“这样，就改变了以往在车间里‘操作员是操作员，技术员是技术员，技术员较少参与日常一线生产，操作员不具备技术研究能力’的状况，人人都具备发现问题、改进工艺的能力。”范荣盛说道。
“企业赖以生存的，就是产品力。而产品力的打造，核心在人。弘扬工匠精神，才能将人的作用发挥到极致。而在我们企业，最广泛的人就是深入车间基层的无数‘小工匠们’，范荣盛、黄灯芳……这些从车间一线走出来的工匠，从事的不是简单重复的劳动，而是代表着坚定踏实、精益求精和追求卓越。唯有如此，才能不断酿造精品。”刘庭林介绍，为了在劲牌神农架酒业弘扬人人可为的工匠精神，该公司不断开展以“推行全员工匠精神，酿造神农架优质酱酒”为主题的质量月活动和“神农工匠”评选活动。同时，在劲牌总部的大力支持下，该公司大胆与中国轻工集团、南通裕盛食品机械公司、江南大学、贵州大学等单位开展研究合作，竭尽所能为每一位“小工匠”创造好研究创新的内外部环境和支撑。
为一瓶好酱酒十年磨一剑，守拙求真为精品
“今年3月底，劲牌神农架酒业第三届封藏节成功举办，全国各地近两千名宾客慕名而来、云集于此，盛况空前、热闹非凡，更多的消费者通过封藏节了解到劲牌神农架酒业。但外界鲜为人知的是，在2024年第三届封藏大典之前，劲牌神农架酒业已举办过九次下沙节。更加鲜为人知的是，我们2021年推出公司的拳头产品神农架酱酒为市场所认识前，已经在神农架建厂积淀近10年。”劲牌神农架酒业总经理刘勇兵乐观且笃定地说道，这样时间上的不等式也是“工匠精神”，“工匠精神不仅意味着精于细节的执着，更需要几十年如一日的坚持与韧性。相较于追求‘短、平、快’的成效，我们更倾向守拙求真。”
十年磨一剑，是对神农架酱酒最好的解读。
2012年，劲牌有限公司联合神农御酒有限公司，正式开启神农架酱酒的酿造。进入神农架后，劲牌公司并没有立即大干快上，而是气定神闲建设研究既遵循传统酱香型工艺流程又符合“四化”标准的酱酒生产线。委托美国贝塔分析实验室对神农架林区的三处水源水质根据各类理化指标，水质、微量元素、水质软硬度等进行深入检测。甚至厂里的员工，不仅要当工人，还要当农民，指导当地农民种植从贵州引进的红缨子高粱。
该公司于2016年大规模投产，同年，每年秋季举行一次下沙节。劲牌神农架生态酒业严格遵循酱酒酿造工艺和储存时间要求，潜心沉淀，默默存窖，再过5个春秋，方才推出公司的拳头产品神农架酱酒，2022年，才举办首届封藏节。
“时间的等待是漫长而枯燥的，中间有人动摇，有人怀疑，在机会转瞬即逝的社会中这么等下去，机会会不会等没了。对产品质量认真，对产品细节较真，对产品品质坚守，谁会知道？”
产品会知道！
“这就是工匠精神的‘拙’劲儿，唯有工匠的气定神闲，唯有工匠的执着坚守，企业才能在长期的竞争中获得成功。即使慢一点，我们也愿意等，和时间做朋友！”刘庭林笃定地说道。
对工匠精神的坚守也让劲牌神农架酒业动力引擎拉足，仅去年一年就连夺产品大奖！从“全国放心酒工程·示范企业”到“桂湘鄂赣渝闽滇粤白酒质量金奖”，从“专精特新”中小企业到“湖北省白酒酒体设计奖”，从“全省先进私营企业”到“中国白酒中南核心产区标志产品奖”……印证着该企业受到的业界及市场的检验与认可。
品质决定了一个企业能走多远，以工匠精神跑品质的“马拉松”，是劲牌神农架酒业持续向前奔跑的核心引擎。
