时下，粉嫩可人、味道清甜的桃子正大量上市，成为夏季不可缺少的味道。一向被用作福寿吉祥象征的桃子，含有丰富的维生素、微量元素、果酸等物质，而且容易被人体吸收，深受各年龄段消费者喜爱。
随着现代育种技术的不断发展进步，桃子的种类越来越多，满足了消费者多元化的需求。从近一个月的销售趋势来看，鹰嘴桃、蟠桃、黄桃成交额实现多倍增长，其次是血桃和水蜜桃；从产地来看，来自蒙阴、炎陵、奉贤的黄桃成交额环比增长超9倍；南方阳山、奉化、龙泉驿这“水蜜桃三姝”同样增长显著，吸引了不少水蜜桃爱好者的关注。购买桃子时，自然成熟、新鲜采摘、鲜嫩多汁等关键词受到消费者关注，汁多甘甜、新鲜好吃、蜜桃香气等关键词关注度提升显著。
一颗桃串起一条完整产业链。在销售桃子的基础上，桃产业链条不断延伸：通过深加工把桃子做成饮料、罐头、蜜饯、糕点等产品；利用桃木开发出桃花扇、桃木工艺品等丰富多彩的文创产品；结合桃元素打造集农业观光、采摘体验于一体的旅游景点……桃产业链条各环节发展势头良好。
进一步推动桃产业健康发展，需要在提升品质、打响品牌、拓宽渠道、产业融合上持续发力。生产端，需要加强选育优质品种，引进种植技术、研发新模式，不断提升桃子的产量和品质；销售端，坚持品牌化营销思路，拓宽线上电商、直播带货、休闲采摘等多种营销模式，确保桃子销售“最后一公里”畅通；产业融合上，将桃子销售与赏桃景、游桃园、摘桃子等相结合，以旅游带动产品销售。
（本文来源：经济日报 点评人：京东消费及产业发展研究院高级研究员 曹凤娟）
