寻味中国丨外脆里嫩 酸甜入味 教你做东北“硬”菜，锅包肉！

“闻着酸、吃着甜、外酥里嫩带点咸”，东北人对于锅包肉到底有多爱？爱到吉林省吉林市专门办了一场世界锅包肉大赛。作为东北硬菜，锅包肉是一家人聚餐时，给小孩那桌的必点主菜。无论走到哪，吃过多少美食，总是会想念家乡那一口锅包肉，它是无数漂泊在外的东北人心头的“白月光”。锅包肉早已不是一道普通的家常菜，而是深深刻在东北人味蕾上的记忆，有着浓浓的家乡味。做好锅包肉的“秘方”是什么？快跟着世界锅包肉大赛金奖厨师孙志刚，一起来学吧。