荆楚网（湖北日报网）讯（记者张扬 通讯员王灵儿）食客身着汉服在古色古香的剧场里，一边欣赏楚文化表演，一边品尝着湖北美食，是一种怎样的体验？近日，湖北首家美食剧场——“燕礼”正式亮相，带领宾客体验了一场穿越千年的荆楚文化盛宴。
来到位于武汉市硚口区解放大道艳阳天旺角6楼的宴会厅内，记者看到，该剧场巧妙将传统荆楚文化与现代酒店服务相结合，为宾客营造了一个极具古典韵味的用餐环境。剧场墙面装饰以仿古竹简为主，背景中心点缀着飞翔的白鹤与摇曳的竹叶，每一处细节都透露出古朴典雅的气息。
宾客们在此不仅能品尝到用精心制作的古风美食，还能欣赏到由专业演员带来的楚文化表演。从代表楚人起源的凤凰图腾到编钟乐舞，从伯牙子期高山流水觅知音到赤壁古战场，从唐朝盛世诗仙李白和崔颢到武汉地标黄鹤楼……表演形式包含了古琴演奏、舞剧、剑舞、杂耍、醉拳、诗词互动等。
为了让宾客深入体验楚文化，酒店还免费提供两百多套古装汉服服饰，供宾客在剧场内拍照打卡。
据餐厅负责人余创奇介绍，目前提供的13道菜品中，有鮰鱼狮子头、黄州东坡肉焖鲍鱼、雪花牛肉、芦笋虾仁、荷塘三宝、牛肉豆皮等湖北代表性美食。接下来，他还将结合刚刚评选出的武汉“十大名菜、十大名点”以及季节的变化来更新菜单，在冬季会上新莲藕排骨汤、洪山菜薹、鱼汤豆丝，让食客们有不一样的就餐体验。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，将楚文化与楚菜深度融合，有利于振兴发扬楚菜，是一种很好的餐饮创新模式。他提到，目前北京有多个边看表演边品美食的餐厅，这种模式有利于餐饮行业走向文化融合之路。
刘国梁说，在餐饮行业竞争激烈的今天，创新形式也是一种差异化优势。任何行业都有经济周期，因此商家不能一成不变，需要不断地寻求创新，寻找新的发展空间和盈利增长点。他预测，未来武汉餐饮行业内，走创新之路的商家会越来越多，这将为行业发展注入新的活力。
