荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员吴培）连日来，湖北持续高温，夜市消费火热。为守护消费者食品安全，湖北省市场监督管理局在全省组织开展“你点鄂检”夜市突击行动，各地市场监管部门对辖区内群众关注度较高的夜市重点开展食品安全监督抽检，并邀请消费者现场点选抽检品类，一同参与抽样。
孝感：走进府东夜市 消费者点选啤酒进行抽检
位于孝感安陆的府东夜市是当地知名的烧烤夜市一条街，一到夜晚人声鼎沸。8月21日晚7点半，市场监管部门工作人员对府东夜市展开突击检查，围绕夜市餐饮店证照、人员管理、原料采购、加工制作过程控制、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等方面逐个环节、逐项制度进行细致检查。“高温天气食物容易腐败，要做好保存，以防变质。后厨要及时清理，保持卫生。调料品要打好标签，已开封与未开封的调味品要分开存放……”安陆市市场监督管理局府城监管所副所长黄星辰一边检查一边提醒商家注意事项。
“我平时比较喜欢喝啤酒，希望你们多检查一下。”市场监管部门工作人员还现场邀请消费者参与“你点鄂检”，并按照消费者建议对烧烤店销售的啤酒进行了抽样。“高温天气大家都喜欢喝点啤酒，但一定要注意瓶身上标识是否完整，是否在保质期内。特别是扎啤，保质期短，如果有异味，尽量不要饮用。另外，肠胃不好的人尽量不喝冰啤酒，以免加重身体负担。”一同参与检查的安陆市市场监督管理局餐饮服务监管股科员仰晶对消费者给予提醒。
潜江：走进东风路夜市 消费者点选小龙虾进行抽检
8月22日晚7点，潜江东风路夜市许多店铺已坐满食客，市场监管部门工作人员正在这里开展“你点鄂检夜市突击行动”。检查证照是否齐全、人员是否都持有健康证、环境卫生是否达标、食品安全管理制度是否建立……执法人员从就餐区到后厨，不放过任何一个死角。潜江市市场监督管理局园林市场监管所副所长王浩反复提醒商家一定要重视食品安全，这既关乎消费者安全，也关乎企业自身发展。“您放心，不管现在还是将来，我保证一定把食品安全放在第一位，让消费者吃的放心。”喜东门烧烤店老板李庆廷当众许下承诺。
“潜江的虾很出名，不管本地人还是外地游客都爱吃，希望你们能检查一下小龙虾”，检查完后厨，执法人员根据现场食客点选，对小龙虾进行了抽样。“我们将对小龙虾的重金属、兽药残留、微生物等指标进行检测，及时发布相关结果。如果消费者担心自己买的龙虾有问题，也可以到当地市场监管所进行免费检测。”潜江市市场监督管理局食药监测中心副主任高皓说。
对于夜市消费，潜江市市场监督管理局食品经营科科员章雪琴给出了几点建议：“一是选择证照齐全、卫生环境好的餐厅；二是注意烹饪或烤制食品是否已完全熟透，有异味的食品不要食用；三是饮料制品不要选择三无产品。最后要注意索要发票，便于后期维权。”
据了解，自入夏以来，各地市场监管部门围绕省市场监督管理局相关要求，通过专项检查、你点鄂检等多种形式对夜市持续进行监督抽检，帮助企业消除食品安全隐患，守护消费者舌尖上的安全，助力夜间经济高质量发展，实现秩序与“烟火气”并存。
