荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员许顺清）近期，荆门市审计局把提升中小学生食堂管理水平和服务质量作为重点推动的民生审计项目，采取“市县联动，同步跟进，统一方案，集中汇总”的上下结合方式，开展了全市中小学校食堂运营管理专项审计调查，为中小学生秋季开学食品营养和健康安全发挥了审计服务保障作用。
打造明厨亮灶阳光食堂。 通讯员 供图
荆门市审计局把中小学校食堂物资采购情况作为审计关注的重点，将审计触角延伸到食品采购前端，深入集贸市场和物资供应商仓库，核实了解学生食堂食材产地来源、仓储保管、卫生消毒、生鲜保存等措施落实情况，促进中小学食堂建立健全物资采购制度，落实各环节保障措施。图为审计组深入农贸市场调查了解学生食堂生鲜食品来源情况。
沙洋县审计局将中小学校食堂规范化管理情况作为审计关注的重点，通过实地走访，核查中小学学校食堂工作人员是否在职在岗、食堂管理流程是否规范、学生伙食是否达标，并通过查阅食堂会计账目，了解中小学学校是否存在虚开发票、虚列支出以及是否存在挤占、挪用、虚报、冒领食堂经费等问题，守护学生食堂食品安全。图为审计组查看学生食堂运行管理情况。
打造明厨亮灶阳光食堂。 通讯员 供图
钟祥市审计局把学生食堂运营管理和内控制度落实情况作为审计关注的重点，核查供应商经营资质是否合法合规，有无食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，走访供应商企业，核实供应商是否按时、按量、按质进行配送。了解供应商食材是否定价合理，是否符合国家食品卫生安全标准，产地是否可溯，农残是否超标。确保学生食堂食材营养均衡、安全健康。图为审计组在该市楚源后勤服务公司物资仓库现场查看学生食堂大宗食材储存情况。
东宝区审计局将中小学校校外配餐管理情况作为审计关注的重点，通过实地查看、问卷测评、抽验食品留样等方式，关注学生用餐环境卫生及餐具消毒情况是否符合标准，查看配送菜品的新鲜度、温湿度及营养搭配均衡情况，从源头保障学生膳食安全。图为审计人员查看食品企业为定点学校送餐情况。
京山市审计局将中小学校食堂财务管理规范化情况作为审计关注的重点，通过查看实地仓库物资状态、查阅台账资料、询问相关人员等方式，核查食堂伙食费收取是否合理、食堂入账票据是否规范、餐食质量和价格是否匹配、食材采购价格是否合理，确保食堂资金使用真实透明，防止侵占学生利益的问题。提升学校食堂管理水平。图为审计人员查看食堂物资采购台账现场。
掇刀区审计局将正在开展的集中整治群众身边不正之风和腐败问题与中小学校食堂管理运行专项审计相结合，采取现场检查、实地就餐体验、查阅资料、询问相关人员等多种方式，核查食堂资金去向是否清晰、使用是否规范，食堂“公益性、非营利性”原则是否执行到位，助力打造“阳光食堂”维护学生权益。图为审计人员实地核查掇刀区望兵石学校食堂运营管理情况现场。
