极目新闻记者 周萍英
通讯员 欧阳智慧 张成
民以食为天，食以安为先，安以质为本。进入9月以来，湖北省襄阳市保康县公安局联合农业农村、市场监管等部门，在全县范围内开展肉类制品专项整治行动，并面向社会公开征集肉类产品违法犯罪线索，严防不合格肉制品流入辖区食品加工、销售、餐饮服务等环节，全力维护群众“舌尖上的安全”。
执法人员在市场检查肉制品安全(通讯员张成 摄)
“对生鲜肉制品的检查，我们要检查动物检疫合格证明和屠宰时间，防止不合格肉制品流入市场。”检查中，执法人员对沿街烧烤摊、火锅店、农贸市场等肉类产品经营场所进行突击检查，对销售的肉制品来源进行全面摸排，重点检查经营者进货查验制度落实情况，以及是否有动物检疫合格证明、肉品品质检查合格证明，是否存在掺杂掺假、以假乱真、以次充好等违法违规行为。
民警在夜市宣讲肉制品安全知识（通讯员刘诗雨 摄）
民警在夜市宣讲肉制品安全知识（通讯员陈文鑫 摄）
“大娘，买东西要看好生产日期和保质期。”在一家冷冻食品店，民警正在提醒市民购买肉制品时需要注意的事项。据了解，此次检查以辖区内的肉类经营单位、大型超市、农贸市场、大型餐饮服务单位等为重点对象，以牛羊肉、鸡肉、猪肉、鱼等为重点品种。对检查中发现的违法行为，一律追踪溯源，一查到底。坚决取缔“黑作坊”，对涉嫌违法犯罪的移送司法机关依法严惩。
执法人员在市场检查肉制品安全（通讯员张成 摄）
民警在餐馆宣讲肉制品安全知识（通讯员刘诗雨 摄）
“为提高工作质效，及时发现问题线索，我们采取动员群众举报、重点部位清查、常态巡逻检查等措施，确保实现精准查控、严厉打击。”保康县公安局治安大队相关负责人介绍，截至目前，已开展联合检查行动5次，检查食品经营单位68家，签订安全承诺书68份，下达整改通知书12份。下一步，保康警方将联合各部门持续加大肉制品监督检查力度，全力规范全县肉制品市场秩序，严防检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。
