荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 杨昊 赵平)9月29日,荆门市东宝区“焕新消费 悦享荆门”嘉年华暨“东方宝宴”八大碗颁奖仪式在荆门市中天街步行街举行。来自餐饮行业的五名专家和数十名烹饪大师以及市民和游客齐聚现场,共品美食。
活动现场。通讯员 供图
活动现场,设有“东方宝宴”八大碗和东宝十大家宴两个赛道,由东宝区各乡镇、东宝工业园选送的7支参赛队伍,按照8种烹饪方式(蒸、炖、炸、烧、炒、腌、卤、煎)各准备1道参赛菜品参加“东方宝宴”八大碗评选;龙泉街道、泉口街道组建的10支参赛队伍各推出一桌宴席(12道菜,包含艺术冷拼、食品雕刻、中式面点、创新大菜等各一道),参加东宝十大家宴评选,全场共计176道参赛美食,菜品琳琅满目,色香味俱全,为大家呈现了一场“舌尖”盛宴。同时,还准备了200份共享餐盒,现场免费发放,邀请广大市民共享“东方宝宴”,品味至臻滋味。
活动现场。通讯员 供图
经过5名专家评审和30名大众评审意见,现场共评选出了“东方宝宴”八大碗荣誉单品8个,分别是酱香翘嘴鲌、拆扣甲鱼、天台山老白茶卤鹅、仙味凤求凰 、柏坪黑头羊、熏味合拼、红烧肉排骨、翡翠玉饺;“东宝十大家宴”10个,分别是匠心臻品宴、荆东福宝宴、世纪颐养家宴、楚菜家宴、宴春楚乡席、年年有“渔”宴、紫气东来宴、荆楚简朴家宴、小灶家宴、渔家乡席;最佳人气奖2个,分别是熏鸡和荆东福宝宴。
同时,在颁奖仪式现场,苏宁易购、东方家电、工贸家电、中辰太众、伊恋家居、全棉时代发布了家电、汽车、家居等“以旧换新”优惠活动并进行现场宣传推介,发放了千余份优惠券和伴手礼,现场气氛热烈,群众热情高涨。
此次活动的举办,不仅让这些美食成为传承东宝历史典故、展现生态食材之美、弘扬非遗文化的载体,也让更多人了解并爱上东宝的美食,让东宝的美食文化走出家门、走向大江南北,成为一张亮丽的城市名片。同时,东宝区将以此次活动为契机,探索一条发展东宝生态食材产业,带动劳动人民增收致富的新路子;搭起一座连接传统与现代,让非遗文化在创新中得以传承与发展的桥梁;凝聚一股推动东宝农商旅融合发展的力量,为县域经济高质量发展注入新的活力。