极目新闻记者 陈勇
通讯员 尹青
“今年行情好，种植莲藕1670亩，每亩可产净藕2225公斤，产值6000元。”10月15日，湖北省孝感汉川市磊瑞种养专业合作社的莲藕基地，种植户马军每天向全国市场发送莲藕订单超2万公斤。
片片荷塘，阵阵荷香。眼下，汉川万亩荷塘迎来大丰收。每天清晨，藕农们身穿皮质连体防水衣，在连片的藕田里，俯身弯腰，一手持高压水枪冲走淤泥，一手顺着藕秆伸入泥塘中，一根根新鲜的莲藕被“揪”出“泥潭”。藕农们个个干劲十足，脸上洋溢着丰收的喜悦。
民间有俗语：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”排骨藕汤、麻鸭藕汤、藕丁、藕片、藕饼、藕丸子……全产业链发展的汉川莲藕正吃出“百变花样”。
“近期，我们已接到芝麻藕条、糯米藕圆和糯米藕串的订单2000多件，每天都有催单电话。”湖北惠致农贸食品有限公司总经理余召兵忙碌并快乐着：“为了赶订单，3条生产线满负荷生产，预计今年销量比去年同期增长20%。”
湖北惠致农贸食品有限公司是汉川一家集莲藕种植、加工、销售、服务为一体的现代化农业产业化龙头企业，公司主打“楚荷香”莲藕品牌，不断升级莲藕加工深度，实现从净菜到深加工产品的升级。目前已建6条生产线，可加工莲藕预制菜、藕粉饮品等三大类共18种产品。仅藕片，每天就有30吨的加工量，产品通过全国配置网点进行销售。
近年来，汉川市围绕莲藕产业，坚持做优一产、接“二”连“三”，将打造一个以莲藕育种、生产、加工、流通、销售产业链为基础，集科技创新、休闲观光、种养结合、循环利用为一体的莲藕产业集群。
极目新闻记者了解到，汉川是莲藕主产区，莲藕粗壮肥大，粉糯甜脆，口味清香，藕香浓郁，被誉为“白璧莲参”。
目前，该市莲藕种植面积达16.2万亩，有藕行和莲藕专业合作社50多家，总产量32.4万吨；莲藕加工企业12家，主要生产藕粉、藕带等休闲藕制品，年加工能力达20万吨。
其中，年产纯藕粉4500吨左右，占国内纯藕粉产量的70%以上。
据统计，汉川莲藕产业链年综合产值达34亿余元。
（通讯员供图）
