荆楚网（湖北日报网）讯（记者 张玖杰 通讯员 狄宁）近日，荆州市疾病预防控制中心围绕“诚信尚俭·共享食安”为主题开展2024年食品安全宣传周系列活动。荆州市疾控中心工作人员通过进社区、进商超、进学校等场所开展一系列贴近民生的宣传活动，弘扬勤俭节约传统美德，树立科学消费理念，普及食品安全知识，共筑食品安全防线。
自10月10日荆州市2024年食品安全宣传周启动仪式在荆州万达广场举行以来，市疾控中心工作人员分别走进荆州市好邻居连锁超市、荆州市沙市实验小学、荆州区郢城镇凤鸣社区等食品生产销售和居民日常消费场所，通过设置宣传咨询台、开展公益专题讲座、召开专题交流会、发放宣传资料等多种方式，与食品生产经营单位及居民、学生等各类人群展开一系列面对面的宣传交流活动。
在好邻居超市（诚园店），荆州市疾控中心工作人员设置展台，开展食品安全标准进超市相关宣传，重点讲解了如何通过扫描数字标签获取食品详细信息，包括生产源头、成分、保质期等内容，对群众所关注的食品安全问题进行解答，耐心地为居民讲解如何辨别假冒伪劣食品、如何预防食物中毒、如何正确选购食品等知识，并结合实际案例讲解食品安全的重要性、普及食品安全风险的来源以及如何防范食品安全风险等核心信息。
在荆州市沙市实验小学，荆州市疾控中心联合沙市区疾控中心，对学校食堂工作人员及学生开展食品安全知识宣讲，普及了食品安全标准、预防食源性疾病及食品营养等重点知识，引导学校师生和食堂工作人员树立正确的健康饮食习惯和安全生产意识。
在荆州区郢城镇凤鸣社区，荆州市疾控中心联合荆州区疾控中心，开展了“预防蘑菇中毒”和“合理膳食”等相关内容宣讲，普及有毒野生蘑菇的种类及危害、误食野生毒蘑菇后的早期处理以及中毒后的急救方法等知识，劝导广大群众不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，增强野生蘑菇中毒风险防控意识。
此次食品安全宣传周系列活动，共发放食品安全及健康饮食相关宣传折页1000余份，开展主题宣讲活动5场。
荆州市疾控中心相关负责人表示，将以此次食品安全周活动为契机，进一步加大食品安全和合理膳食的宣传力度，创新宣传形式，丰富宣传内容，让更多的居民了解食品安全知识，增强食品安全意识，养成健康饮食习惯，营造人人关心食品安全、人人维护食品安全、人人享受健康生活的良好氛围。
