村民采摘瓜蒌
□楚天都市报极目新闻记者 常怡 通讯员 桂敏 夏中凡 摄影：楚天都市报极目新闻记者 常怡
金秋时节，走进武汉市新洲区涨渡湖街道瓜蒌种植基地，只见阡陌纵横，藤蔓缠绕，沉甸甸的瓜蒌挂满枝头，空气中氤氲着丰收的喜悦。
种植基地负责人钱国清是退役军人。2021年，他与战友陈红利合伙成立武汉市钱双利种植专业合作社。经过3年发展，合作社已经步入稳定期。
瓜蒌基地迎来丰收
近日，极目新闻记者来到钱双利种植专业合作社。数十名工人正在采摘、搬运、晾晒瓜蒌，一派喜人的丰收景象。
“瓜蒌柄泛黄就可以摘了，要连柄一起摘下，像这样……”钱国清带领几名工人采摘瓜蒌，他边讲解边示范。
“今年的瓜蒌个头挺大的，每个有半斤以上。”钱国清告诉记者，10月内要完成250亩瓜蒌的采摘工作，这几天他又组织了不少村民采收。
据了解，瓜蒌是一种多年生植物，每年10月左右成熟，一年栽种可连续收获5年。瓜蒌的全身都是宝，皮、仁、根、茎都能入药，籽可制作休闲零食。
从2021年开始种植瓜蒌，经过几年摸索，钱国清总结出一套种植经验。基地的瓜蒌都是新品种，配上涨渡湖肥沃的土地，产出的瓜籽口感好、品质高，深受市场欢迎。目前，钱双利种植专业合作社的种植面积达250亩，瓜蒌籽产量预计可达5万斤，产值200万元以上。
带动村民就近就业
谈起这几年的创业，钱国清最感谢战友陈红利，他们都是回乡退役军人。
2020年，在新洲区李集街道的武汉宝欣禾壮种植专业合作社，钱国清第一次见到瓜蒌。经过合作社负责人高宝玉介绍，钱国清发现这种不起眼的作物居然有如此高的经济价值。回来后，他立即找到陈红利，商量种植瓜蒌。他们一拍即合，决定前往安徽实地调研学习。
培训学习、整合土地、搭设瓜架、育苗栽种……2021年初，钱国清和陈红利租了150亩土地试种，当年便收回成本。
瓜蒌种植基地吸引了30多位附近村民前来务工。村民秦桂萍的家离基地只有几百米，钱双利种植专业合作社成立后，她和丈夫一直在这里务工。“在家门口打工就是好，还能照顾自家地里的农活。在钱总的指导下，我家也种了一些瓜蒌，成熟后他全部收购。”秦桂萍说。
去年开始，钱国清尝试立体种养，在瓜蒌架下散养了1000多只土鸡。“土鸡觅食性强，爱啄食瓜架下的杂草和虫子，能减少杂草和虫害。鸡粪还能为瓜田补充有机肥。”钱国清说，随着基地管理逐渐成熟，销售渠道和经营收入进入稳定期，他们将引进种植新的瓜蒌品种，带动更多农户加入进来，把产业做大做强。
线上线下融合发展
为了增加产品的附加值，今年起，钱国清尝试进行瓜蒌籽深加工。
在基地附近的瓜蒌加工作坊，工人们剖开瓜蒌，挖出瓜籽，用机器洗净、去壳，晒干后制成奶香、椒盐、原味、话梅等口味的瓜籽。
记者跟着钱国清进入炒制区，浓郁的奶香味扑面而来。炒熟后的瓜蒌籽口感醇厚浓香，而秘诀就在那一锅锅的汤料里。
“瓜蒌籽的口味由我负责调制，配方是我去安徽学习的。”钱国清笑着介绍。
说起未来，钱国清表示，他们将继续扩大种植面积，引进自动化生产设备，朝着更大规模的产业集群发展。同时，建立线上+线下销售模式，推出更多优质口味的瓜蒌籽，推动瓜蒌全产业链深加工。他也将继续为村民免费提供技术指导，带领乡亲们一起发展瓜蒌，共同致富。
