极目新闻记者 董淑健
通讯员 李明 刘豪
“今年红苕粉丝供不应求，近期，我们生产的苕粉已成功入驻宁波黄冈地标优品馆进行展销，依托宁波商会，签订了数量为30万份的苕粉订单，还与武汉某食品厂签订了价值20万元的苕粉订单，仅红安苕产业产值就达30多万元。”11月5日上午，湖北省红安县上新集镇富西村党支部书记金喜清告诉极目新闻记者。
工人们将运送来的一袋袋鲜食红薯倒上传送带
连日来，富西村的高山苕粉加工厂生产车间机器轰鸣，工人们将运送来的一袋袋鲜食红薯倒上传送带，经过筛选、清洗、研磨、包装等环节，一个个红薯摇身一变，成了白花花的苕粉。
一个个红薯摇身一变，成了白花花的苕粉
“眼下正是红苕丰收季，我们正抢抓晴好天气全力生产，从红苕到苕粉，全工序原生态无添加，绿色健康又美味，现在每天可加工鲜食红苕2万斤，产出红苕粉近2000斤。目前已带动农户20余户，每户种植红苕年平均增收过万元。”富西村党支部书记金喜清说。
红安县上新集镇富西村有红苕种植面积200多亩。如何发展村级集体经济，实现乡村振兴？该镇和村“两委”把目光投向国家地标产品——“红安苕”。2022年，村“两委”决定依托富西村丰富的红苕资源，发展红苕加工产业，多方筹措资金成立红安明耀生态农业发展有限公司，采取“党支部+合作社+农户”的模式，发展村级集体经济。
生产车间制成的苕粉
“今年，我们村级集体经济收入有望达到30多万元。”金喜清说，下一步，富西村将进一步依托宁波商会等社会力量，让原生态的农产品走进浙江宁波市供销协会，销往全国各地，同时积极宣传推介红安苕等地标优品，进一步打造富西村苕粉品牌，以“一村一品”特色产业带动乡村振兴，让红安苕成为群众增收致富的“金疙瘩”。
（图片由通讯员提供）
