极目新闻记者 向一帆
通讯员 刘郝倩 韦茵
“哇！夏老师课上得好，菜也做得好，真棒！”“冯老师你做的基围虾比餐馆做的还好吃！”“我明年也要参加厨艺大赛！”为促进学生全面发展，推动劳动教育走出教室深入实践，发挥劳动育人功能，11月7日，湖北工业大学工程技术学院开展“青姿立冬时，厨艺展风华”第二届大学生厨艺大赛暨校园文化美食节。来自该校各系推荐的12位参赛选手化身“食神”，他们各显身手，面对食材与厨具，操作起来游刃有余。
根据比赛规则，每位选手需准备两道菜品：第一道是使用指定食材作为主菜进行创作的菜品，第二道是水果拼盘或者凉菜。只见选手们挥铲舞勺，烹饪、摆盘……一套动作行云流水。与此同时，食堂师傅也和老师同学们一起，戴上围裙，掂起锅勺，与同学们一起包饺子，为同学们展示厨艺。除了参赛选手和食堂师傅外，部分前来观赛的老师也“技痒”，提起菜刀抡起锅铲，一展自己的厨艺。在翻炒与调味的节奏中，课堂上的知识传授与厨房里的实践操作相得益彰，让学习变得生动而有趣。
“这场厨艺大比拼，不仅能够提高我们的生活技能，理解劳动的价值，同时还促进了师生之间的交流与合作。”活动结束后，该校管理系学生吴端说，在现场，他尝了全部参赛选手做的菜，其中食堂阿姨制作的香辣虾让他印象最深，鲜香麻辣的口感和新鲜的虾肉完美结合，再搭配上清爽的黄瓜，复合的口感让他最喜欢。
学院副院长查纯说，厨艺比赛只是劳动教育的一部分，学院团委还计划开展更多形式多样的活动，让学生不仅能够学习到实用技能，还能体会到团队合作的重要性，培养他们的社会责任感和集体荣誉感。
该校高度重视学生劳动实践能力的培养，每当端午节、中秋节、冬至等传统节日和节气到来时，都会组织学生开展包粽子、包月饼、包饺子活动，在引导学生关注中华民族传统文化，体验民俗美食的同时，让学生真实体验到劳动创造幸福生活。
