荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 杨泽文、唐诗雨)11月13日,由武汉市商务局指导,武汉市老字号协会、武汉餐饮业协会主办的武汉“十大名点”餐厅评选活动在武汉会议中心举行颁奖仪式,100家名点餐厅被授予“汉派小吃名店”奖牌,分获“匠心奖”、“创新奖”、“人气奖”。
活动现场。通讯员供图
这100家获奖餐厅中,既有蔡林记、老通城、四季美、德华楼、三镇民生甜食馆、谈炎记、五芳斋、顺香居、田恒啟等具深厚历史传承却充满活力、人气在线的老字号,也有光头黄热干面、木林森大面窝、良物华美汤包黄牛肉面、阿宝生煎包、吴氏金锅条等创新融合的新生代;既有坚守品质、匠心经营的五十年聋子热干面馆、徐记鲜鱼糊粉、李记鸡冠饺、何嫂糯米包油条、双黄牛肉面馆、德润福严氏烧麦、老谦记、西大街豆皮大王等,也有蔡明纬、严老幺酒家、家阳赵师傅油饼包烧麦、罗氏热干牛肉面馆、面妈妈、小李发糕等打卡人气店,是武汉小吃的“必吃榜单”。
颁奖仪式。通讯员供图
民以食为天,广袤的黑土地,孕育了颗颗饱满的金色麦穗,升腾着中国14亿人口的人间烟火,此次“汉派小吃名店”奖牌的色调设计寓意于此;湖北物华天宝、人杰地灵,武汉人热情似火却又内心细致,正如图形中方中有圆、圆中带方,和谐统一,与汉派小吃一样,包罗周边各种口味又生出不一样的汉派特色,自成体系,让人流连忘返,回味悠长。这些奖牌,是对武汉餐饮小吃行业优秀餐厅的褒奖,它将吸引更多的食客、游客来品尝汉派名点,体验名店优质服务,感受武汉美食的独特魅力。
武汉“十大名点”餐厅评选活动于7月启动,超过2000家武汉名点餐饮企业、小吃店积极参与,筛选了600多家候选名点餐厅门店进入投票打分环节,广大市民、游客通过H5小程序参与投票,共收到644万余张投票,总浏览量高达755万人次。进一步传播了武汉“十大名点”美食文化,提升了汉派餐饮品牌知名度。
聘任仪式。通讯员供图
颁奖仪式上,为本次评选活动的评审团专家们颁发了“文化顾问”聘书,评审团召集人、楚菜文化推广大使姬图米说,会继续担当起武汉美食文化的传播者和守护者的责任。
经湖北省武汉市尚信公证处全程监督、公证,金亮先生获得了本次活动的投票参与大奖——价值万元的《黑神话:悟空》游戏套装,并被授予“汉派小吃名店首席推荐官”称号,他表示今后会不遗余力地推广汉派小吃名店,当好推荐官。
聚集商气人气,提振消费信心,推进产业发展,武汉市老字号协会负责人介绍,武汉“十大名点”餐厅评选活动得到了武汉商业总会、长江日报报业集团、武汉广播电视台(集团)、美团、大众点评、抖音、饿了么、得意生活以及武汉农村商业银行等机构、媒体、平台及企业的大力支持,这一活动将在武汉市商务局的指导下,每两年举办一次,对于授牌餐厅,也欢迎广大市民、游客进行监督,共同提升武汉名点餐厅的品质与服务水平。
附:武汉“十大名点”餐厅评选“汉派小吃名店”获奖餐厅名单(以下排名不分先后)
一、十大名点获奖餐厅名单
1、热干面(16家)
人气奖:蔡林记、常青麦香园、蔡明纬、鹏记热干面、面妈妈
匠心奖:三毛热干面、老四传统热干面、五十年聋子热干面、三镇民生甜食馆(宝丰路店)、袁记红油热干面(自力店)、铁棚子热干面、面面不忘(集贤路店)、伍号面馆(张自忠路店)
创新奖:光头黄热干面、茗记热干面、熊腊生热干面(集贤路店)
2、三鲜豆皮(6家)
人气奖:老通城豆皮大王、严老幺酒家(江汉路总店)
匠心奖:林双勤三鲜豆皮、西大街豆皮大王、四季美(复地东湖店)
创新奖:醉江月
3、面窝(2家)
匠心奖:罗氏面窝
创新奖:木林森大面窝
4、鲜肉汤包(6家)
人气奖:四季美
匠心奖:易胖汤包、高记陋室汤包(张之洞路店)、今楚汤包(雪松路店)、水晶汤包(古田三路店)
创新奖:良物华美汤包黄牛肉面
5、鲜鱼糊汤粉(5家)
人气奖:李记鲜鱼糊汤粉(大成路店)、喻爹爹鲜鱼糊汤粉
匠心奖:田恒啟、徐记鲜鱼糊粉、姚明糊汤粉(八铺街店)
6、蛋酒(2家)
匠心奖:宋记热干面馆(三阳路店)、君君副食热干面
7、腊肉豆丝(2家)
人气奖:老村长
匠心奖:老谦记(户部巷店)
8、糯米鸡(3家)
匠心奖:江氏糯米鸡(同益社区店)、老武汉风味小吃(重才里店)
创新奖:宅山煮海·金汤酸菜肥肠粉(球场街店)
9、重油烧麦(5家)
人气奖:武昌重油烧梅
匠心奖:顺香居(江汉路店)、德润福严氏烧麦总店、丙祥烧麦(球场路店)
创新奖:陶仙居(鄱阳街店)
10、糯米包油条(2家)
匠心奖:何嫂糯米包油条(循礼门店)、徐氏糯米包油条(山海关路店)
二、其他品类获奖餐厅名单
11、糊米酒(2家)
人气奖:三镇民生甜食馆
匠心奖:顺香居(江汉路店)
12、红糖糍粑(1家)
人气奖:艳阳天·非遗楚菜
13、生煎包(5家)
人气奖:蔡林记
匠心奖:小路易生煎馆(江汉路店)、吴老二煎包饺子馆、青禾餐厅·东湖店
创新奖:阿宝生煎包(万松园总店)
14、鸡冠饺(3家)
匠心奖:月宫食堂、喻爹爹鲜鱼糊汤粉、饺饺大亨
15、欢喜坨(1家)
匠心奖:丽华早点(大成路店)
16、米粑(1家)
人气奖:湖锦酒楼
17、武汉凉面(2家)
人气奖:肥肥虾庄
匠心奖:胖姐炸酱面红油牛肉粉(八铺街总店)
18、酥饺(2家)
匠心奖:众品香美食(三弓路店)
创新奖:吴氏金锅条
19、汽水包(1家)
匠心奖:毛氏汽水包(山海关路店)
20、苕面窝(1家)
匠心奖:丽华早点(大成路店)
21、年糕(2家)
人气奖:德华楼、五芳斋
22、锅贴(2家)
人气奖:七七饺子
匠心奖:妙墩锅贴
23、豆腐脑(1家)
人气奖:三镇民生甜食馆
24、生烫牛肉粉(6家)
人气奖:罗氏热干牛肉面
匠心奖:方红军特色牛骨头(知音城店)、黄记·老炎成牛肉米粉、江三王记牛杂馆(江汉三路店)、五五二生烫(蔡家田店)、长堤巷生烫牛肉面
25、原汤水饺(6家)
人气奖:谈炎记水饺
匠心奖:小秋水饺(大成路总店)、熊太婆·非遗水饺、芙蓉抄手、胡翠翠原味薄皮水饺
创新奖:匠芯抄手(胜利街店)
26、发糕(1家)
人气奖:小李发糕
27、油饼包烧麦(1家)
人气奖:家阳赵师傅油饼包烧麦
28、油香(1家)
匠心奖:老汉口油香(雪松路店)
29、红油牛肉面(11家)
人气奖:新农牛肉、牛把子牛骨头粉
匠心奖:双黄牛肉面馆、田拐子牛肉面、肖记顶好牛肉面(兰陵路总店)、瞎哥面馆(重才里店)、王氏华华牛肉面(雪松路店)、壬寅春牛肉粉(白沙洲店)、启河牛肉面馆、东一味牛肉粉(武展店)、李师傅金口牛肉粉(武汉总店)
30、藕粉(1家)
匠心奖:金壶刘兰陵藕粉