襄阳牛肉面馆开到了雅加达

湖北日报讯（记者汪璐、雷闯）一碗面带火一座城。这几天，襄阳牛肉面的风吹到了印度尼西亚。11月9日，襄阳人黄先生在雅加达开了一家“襄阳牛肉面”，引发网友广泛关注。“襄阳牛肉面出息了都出国了”“来纽约开一家啊”……许多海外网友呼吁老板全世界巡回开店。

黄老板的襄阳牛肉面馆位于雅加达Magal Hublife Mall商场二楼的档口，早上10点营业到晚上10点。在售的品类有6种：牛肉面/粉、牛杂面/粉、豆腐海带面、杂酱面，牛肉面价格58000印尼盾，折合人民币约26元。

黄老板在雅加达工作10多年。今年10月，黄老板回襄阳第一件事，就是去吃一碗牛肉面。他说：“在国外生活的襄阳人，最想念的就是这口面。”

黄老板介绍，雅加达的中餐馆越来越多，菜系也越来越全，许多印尼人在聚会时都会选中餐，因此萌生了开一家襄阳牛肉面馆的想法。

他将开店的想法告诉有餐饮工作经验的亲戚后，两人一拍即合。“从租店面到买设备、雇人、开业，就一个月的时间。”

面馆的师傅王祖华是宜城人。他介绍，面条和大料都是从襄阳运过去的。开业当天，有很多华人慕名过来捧场，也有印尼当地人光顾，准备的食材全部卖光了。“口味略有改良，现在牛肉面卖得最好，每天定量60碗。”

在印尼工作多年的南漳人刘先生，第一时间尝鲜了牛肉面和豆腐面，还分享给了“湖北同乡会”。他说，味道很不错，在异国他乡吃到家乡味，很开心。

黄老板说，一碗襄阳牛肉面不仅仅是一种食物，更是一种文化和情感的传递。没想到几张开业照片会在网上火了，他希望能通过努力，开更多的分店，也为家乡美食的推广尽一份力。