嘉鱼野藕废渣变蘑菇，助力农户收入增长

极目新闻通讯员 雷平

12月10日，嘉鱼县陆溪镇铜山村龚家门的村民龚云英，在自家闲置屋内采收了40多斤野藕蘑菇，送到县城餐馆后，很快就销售一空。

“我们合作社将生产藕粉的尾货藕渣制成菌棒，农户再将其培育种植成野藕蘑菇。由藕渣菌棒种植出的蘑菇含有野藕的微量元素，味道鲜美，营养价值高。”嘉鱼平华食用菌种植专业合作社理事长李平华介绍。

“我们公司每年生产藕粉产生的尾货藕渣有20000多斤，以前直接将其埋进地里当肥料，现在送给农民当菌棒原料，变废为宝，不仅延长了产业链，还为农民提供了新的增收渠道。”陆溪野生莲藕产业有限公司总经理龚木前说。