“冬至大如年，人间小团圆。”古人认为，冬至是阴阳二气变化的关键节点，阴气处于最高值，却也是阳气萌生之始，是冬季的大节日，民间有吃饺子、吃汤圆、吃年糕、赠鞋帽以及祭祖、拜节等习俗。
21日，上午晴好，午后阳光早早退场，寒气逼人。冬至虽寒，但饺子香，人间温暖。
餐厅和商超饺子热销
楚天都市报极目新闻讯（记者石倩）12月21日，极目新闻记者在武汉多家饺子馆看到，商家加大了原材料备货，工作人员都忙着赶制各种口味的现包饺子，以应对冬至当天的销售高峰。商超内的速冻饺也颇受欢迎，不少消费者将饺子加入了采买清单。
冬至一大早，家住汉阳的市民郑先生带着老婆一起前往家附近的王府水饺就餐，他们点了两份猪肉芹菜饺子，还打包了一些生饺子。
极目新闻记者在该店后厨看到，多位工作人员分工合作，一边忙着赶制手工饺子，一边忙着将饺子下锅。该店负责人曹婷介绍，这家门店开业3年，每年冬至都是全年销售最高峰。今年冬至，餐厅备货量为平日4倍。该品牌另一家门店，最高峰的一年冬至卖了3500份饺子。
记者在采访中了解到，电商平台的速冻水饺也销量喜人，不少品牌的饺子销量超过10万件。电商平台的饺子口味也更丰富，蟹黄、鲅鱼、墨鱼等新口味颇受新生代消费者欢迎。
也有不少消费者在冬至这天前往超市采购饺子。武汉中商徐东平价广场负责人李远涛介绍，超市有速冻饺、手工饺，还有饺子皮和馅料售卖。据初步估算，该商超冬至这天的饺子销量为平日里的3至5倍。
业内人士表示，近年来，江城消费者对于“什么节气吃什么饭”的认知逐渐增强，食客们更热衷吃应季食品，也更注重节日仪式感。这种意识的变化，助推了江城餐饮业的节日销售量，带动了市场的转型升级。
爱心店主请环卫工人吃饺子
楚天都市报极目新闻记者 卢成汉 通讯员 费帆 肖赟 刘畅
12月21日是冬至，气温偏低。武昌户部巷和汉阳玫瑰街，多位爱心店主将环卫工人请进店内吃热乎乎的饺子，用行动点亮环卫工人的微心愿。
“吃了我包的帽子饺子，就不会冻耳朵啦！”
当天，武昌区户部巷管委会联合户部巷商会、爱心店家以及户部小侍郎一起，为户部巷的20余名环卫工人端上热腾腾的饺子，感谢他们对户部巷干净整洁环境的辛苦付出。
“平常忙得脚不离地，就盼着冬至能有口热乎饺子，也算过个节。”户部巷环卫班长胡明容告诉极目新闻记者，他原本打算冬至这天组织轮休的环卫工人包饺子过个小节，“没想到户部巷商会知道后，主动联系爱心店主，点亮了我们这个微心愿，非常感动。”
“听到环卫工人们那些简单而朴素的愿望，我们深感触动。他们平常非常辛苦，在冬至这样的日子里让他们吃上热气腾腾的饺子，也是实现我们的小心愿。”雨花敬老家园的爱心店主说。
“吃了我包的帽子形状的饺子，环卫工爷爷奶奶冬天就不会冻耳朵啦。”一位还在上三年级的小侍郎天真的话语，让环卫工人倍感温暖。
户部巷管委会副主任桂杰介绍，户部巷作为武汉的一张美食名片，离不开环卫工人的辛苦付出，户部巷商会与爱心店主也非常给力，发起了很多公益活动，夏天的“爱心冰箱”、冬天有“发热马甲”、逢年过节的“爱心午餐”等一系列爱心公益活动贯穿四季。
“到了店里，这一碗算我的”
“师傅们，趁热吃，到了店里，一碗都算我的。”12月21日，汉阳区玫瑰街七七饺子店内，店主沈文辉张罗着10名环卫师傅们进店围桌入座，桌上已摆好一碗碗热腾腾、香喷喷的饺子，沈文辉端起豆浆杯，祝环卫工人师傅们身体健康。
“我们这条玫瑰街是武汉十大网红餐饮街区，平时来打卡吃美食的市民游客多，环卫师傅们清扫这条街也蛮辛苦，我们的好生意也离不开他们的付出。”在玫瑰街商会的一次会上，沈文辉提出为环卫工人设驿站，让他们能大大方方进店歇脚、加热水、热饭菜。这一提议得到了公安牛肉鱼杂馆、四妹餐厅、菜园小镇等9家店铺的响应。如今，这些店门口都统一挂上了“环卫工人驿站”的牌子。
据了解，玫瑰街的餐饮店一般经营到凌晨二三点，为保持环境的整洁又减轻环卫工人的劳动强度，玫瑰街商会向商户联盟建议，由商户主动清理店面周边环境卫生，并形成公约，共同维护街区环境卫生。
天气越来越冷，环卫工人有需要微波炉、取暖器、保温杯、羽绒服等微心愿。读者朋友和网友，如果您有意来点亮环卫工人的这些微心愿，请拨打楚天都市报极目新闻热线：027-86777777。
128年来最早的冬至
12月21日17时20分20秒，太阳运行至黄经270°，我们迎来了一年中的第二十二个节气——冬至。冬至日是太阳直射点北返的转折点，这天过后，太阳直射点将走“回头路”，从南回归线向北移动，北半球所有地区白昼将会逐日增长。
今年冬至有何特别之处？
其一，从时间上看，今年是128年来最早的冬至。上一次出现比今年更早的冬至，在1896年，时间是12月21日15时29分25秒；下一次比今年更早的冬至，将在2028年，时间是12月21日16时19分19秒。
其二，今年冬至，农历和阳历日期罕见同步。今年冬至节气的交节日期是阳历12月21日，而冬至在农历的日期则是十一月二十一。
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