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湖北日报全媒记者 雷闯 祝兆林 通讯员 李锋
12月12日，“双十二”网购激战正酣。
任乐乐手机遥控调度各地仓库备货，确保蛋品充足，次日送到客户手中。
36岁的任乐乐是宜城郑集人，湖北楚大鸭业有限公司（以下简称“楚大鸭业”）总经理。2010年，退伍返乡的他跟着父亲卖鸭蛋，在淘宝、天猫等平台上做得风生水起。
2020年疫情暴发后，任乐乐关闭传统网店，带着团队来到武汉，加入新兴零售电商——社区团购。
如今，他跟随拼多多、美团、淘菜菜、兴盛优选四大平台，在全国64个城市建仓库，年销售鲜鸡蛋、鸭蛋制品40多亿枚。
今年1月至11月，楚大鸭业销售额超20亿元，任乐乐成为社区团购平台上的“蛋司令”。
转换赛道，只为次日达
12月8日15时，武汉市江夏区第一产业园。楚大鸭业千余平方米的仓库内，工人们正在清理、打包、装箱。
该产业园毗邻武汉绕城高速，是拼多多社区团购的武汉中转库，聚集了经营蛋品、蔬菜等多个品类的商家。
任乐乐介绍了社区团购的运营模式：消费者在网上下单后，商家根据订单量把货交给拼多多公司，后者统一配送，第二天到达市民家中，全程不超过48小时。
速度是任乐乐选择做社区团购的主要原因。
2016年，任乐乐在宜城开始做电商创业，从事蛋品销售。至2019年，公司日均订单已经超过16万笔，年销售额达到2.2亿元。
“生意虽好，但短板也很明显。”任乐乐介绍，所有快递从宜城发出，到达消费者手中需要3—4天，鸡蛋等农产品已不是最新鲜。特别是夏天，一旦快递堆积滞压两三天，鸡蛋就会坏掉，遭到消费者投诉，退货率高。
2020年，疫情突如其来，所有快递受阻，任乐乐损失上千万元。
“这也让我彻底下定决心改变。”看到社区团购在武汉异军突起，任乐乐像发现了新大陆：从过去一个城市发往全国，变为同城或周边几个城市配送，次日达不就是农产品提速的好办法吗？
在拼多多、美团等平台的邀请下，任乐乐带领团队来到武汉，分别在江夏、汉南建立仓库，进军社区团购。
很快，任乐乐凭借过去积累的人气，在新平台站稳了脚跟，并跟随平台扩张，分别在上海、西安、广州等64个城市建立仓库，生意越做越大。
反复抽检，让消费者吃得放心
走进楚大鸭业武汉江夏仓库鲜蛋分拣区，30枚大小一致的鸡蛋整齐排列，接受全方位的“体检”。
4名分拣人员“火眼金睛”：检查完一面，翻面再检查，只要看到有破损、裂纹、污渍等，立即剔除。
“不把一个有瑕疵的蛋卖给市场。”任乐乐说，订单越多，越要认真检查。鸡蛋入库前抽检一次，分拣时挨个检一次，发货时再抽检一次，上三道“保险”。
近两年，社区团购竞争激烈，不少商家因质量问题被投诉、遭淘汰。而任乐乐不但没有出局，反而在拼多多、美团等社区团购平台上，稳居蛋品销量第一。
“我们把产品质量当作生命一样看待。”任乐乐带着团队跑遍了全国数百家养鸡场，最终确定了数十家合作商。他要求对方不能投喂抗生素等药剂，每一批鸡蛋出厂前都要进行农残、药残质检，出具质检报告。
以武汉为大本营，对全国仓库的工人进行轮训，包括如何识别蛋面的破损、污渍、裂纹，如何抽检农残等内容，培训三个月方能上岗。与厂家合作，将鸡蛋的塑料托盘改为泡沫托盘，大大降低运输途中鸡蛋的破损率。
“平台要求，鸡蛋破损率达2%不得入仓，退单率超2%产品下架。我们对供货商的要求更高，退货率超过1%就取消合作。”任乐乐说，这几年，仅在拼多多社区团购平台，武汉地区的鸡蛋经销商就淘汰了数十家。唯有做好质量，让消费者吃得放心，方能行稳致远。
建大数据，精准卖好每一枚蛋
12月9日晚，宜城郑集镇，楚大鸭业三楼电商中心灯火通明。
武汉4万单，广州10万单……打开公司的大数据库，全国64个仓库的备货量、出货量、单品价格、销售额等指标一目了然。哪款产品卖得好、活动效果如何都能清晰看见。
任乐乐说，公司每天会根据大数据，对次日销量进行研判，实现备货量和订单量相差在10盒以内。
刚到武汉时，他按照过去的电商经验，备了很多货，结果3000多件鸡蛋没有卖出去，因天气炎热、管理不当，全部损坏。到西安建仓库时，过于乐观，第一天配送了1000件鸡蛋，结果只卖了100件。
一次次经验教训让任乐乐认识到：必须建立数据库，才能精准研判市场。
2023年2月，任乐乐请来专业公司，将全国64个仓库的数据上网，搭建大数据库，且不断完善。
任乐乐表示，大数据的最大好处是实现了64个仓库一盘棋调度分析，库存精确管理、价格精准对接、市场精细开拓。
比如，这几天广州鸡蛋价格较低，而武汉、西安市场价格略高，就可以在广州进货，运往武汉、西安售卖。一枚蛋虽然只相差几分钱，但近千万枚加起来，也能节省不少。
他还举例，以前广州市场难觅红心鸡蛋，而大数据显示，其他城市的红心蛋销量增长迅速。公司便在广州市场做活动、引导消费者。一年后，公司在广州日均销售红心蛋60多万枚。
