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新春走基层丨一份年味浓浓的“非遗”手工挂面是如何做成的

发布时间:2025年01月26日20:11 来源: 新华社

临近春节,置办年货是百姓家里的头等大事。对于甘肃省武威市古浪县的百姓来说,有一份年货不可或缺,那就是手工挂面。

记者来到当地泗水镇的一家手工挂面生产车间,看到工人们手持两米多长、茶碗口粗的桦木木杠正在压面,经过醒面、切面、盘面、拉面等十几道工序,经过30多个小时,手工挂面便制作完成,包装成箱的手工挂面,将被销往市场,走向春节的百姓餐桌。

记者:范培珅、张智敏、王朋

新华社音视频部制作

【责任编辑:刘建维】

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