极目新闻通讯员 梁思梦
2月25日，春意渐浓，湖北省来凤县百福司镇新才沟村的羊肚菌种植基地迎来了一年中最忙碌的时节。一簇簇灰褐色的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，长势喜人。村民们忙碌的身影在菌田间穿梭，脸上洋溢着丰收的喜悦。
村民李桂菊双手熟练地在菌丛间穿梭，小心翼翼地将成熟的羊肚菌从土里采出。她的动作娴熟而迅速，不一会儿，筐子里便堆满了鲜嫩的羊肚菌。“现在家门口建起了羊肚菌种植基地，我每天步行就能来上班，既能照顾老人和孩子，又有稳定的收入。一个月算下来，收入不比外出打工少，还省去了在外的生活开销，在这里干活，心里踏实又满足。”李桂菊笑着说道。
村民采摘羊肚菌
像李桂菊这样在家门口就业的村民不在少数。羊肚菌种植基地的蓬勃发展，为当地村民提供了大量的就业岗位，涵盖了种植、采摘、分拣、包装等多个环节，极大地改善了村民的生活状况。谈到这点，种植基地的负责人向坤满脸自豪，难掩喜悦之情。
“今年的收成相当可观，截至目前，我们已经采收了25000斤的鲜货，加工成2000多斤的干货，产品一经上市，就凭借优良的品质，赢得了市场的高度认可，现已成功卖出1500斤干货。按照当前的态势和气候条件，预计今年的总产量能达到3万斤的鲜货。保守估计，今年的收入能达到80多万元。”向坤介绍道。
新才沟村羊肚菌种植基地航拍图
羊肚菌作为一种珍稀的食用菌，不仅味道鲜美，口感脆嫩爽滑，还具有极高的营养价值和药用功效。也正因如此，羊肚菌备受广大消费者的青睐，市场需求持续攀升。
向坤表示，后续将继续扩大种植规模，引进更先进的种植技术和设备，进一步提升羊肚菌的产量和品质，带动更多村民增收致富。
