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坚守汉派中药炮制技艺30余载,他荣膺国家级非遗传承人

发布时间:2025年03月17日21:07 来源: 极目新闻

极目新闻记者 郑晶晶

通讯员 张姝 陈彦西

摄影 极目新闻记者 王永胜

日前,第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单公布,武汉市中医医院主任药师张义生榜上有名,代表性项目名称为汉派彭银亭中药炮制技艺。

汉派彭银亭中药炮制技艺是兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺,是一种以净制、切制、炒制、蒸制、复制等工艺,将中药材加工成可供临床调剂和制剂投料使用的中药饮片的技艺。彭银亭为该技艺的代表人物,至今已传至第五代,其核心要素是“是药不丢、非药不用;依候而制、减毒增效”。2021年5月,汉派彭银亭中药炮制技艺被列入第五批国家级非遗名录。

重原产、细挑选、明鉴别、精切制、巧炮制。坚守汉派中药炮制技艺30余载,张义生致力于让汉药匠心精神指导实践应用,以解决实际问题,更好地服务于广大患者。

传承师志,用工匠精神炮制中药

58岁的张义生,是武汉市中医医院综合药学部副主任、主任药师,说起自己对汉派中药炮制技艺的30载坚守,他感慨,这与恩师彭银亭先生的教导密不可分。

2002年,89岁高龄的彭银亭还未遇上心仪的徒弟,七十余年积累的中药特色炮制技艺面临失传。那时,张义生才30多岁,对“中药”与“传统技艺”十分痴迷,在工作中,经常向彭银亭等中医药专家请教问题,这份勤奋和热爱,给彭银亭先生留下了深刻的印象,他点名要收“戴眼镜的小张”为关门弟子。

从2002年开始,张义生跟随国家第三批名老中医药专家彭银亭学习中医药的炮制。他说,虽然如今中药饮片的制作许多都可以通过机械化完成,但传统技艺的传承仍十分重要,它体现着“修合虽无人见,存心自有天知”的情操,他深情回忆:“彭老在90岁高龄时还在进行中药炮制工作,亲自做示范,可谓是‘活到老、做到老’,要求炮制人员绝不能怕麻烦,要用绝对的虔诚和专业精神,来完成所有工序……”

当时,张义生成天泡在格斗房(即饮片库房)内,五百余种中药材不到三年就被他“看闻尝摸”了个遍,跟师笔记,积累了厚厚的十几本。“辨别中药饮片好坏,需要‘眼看、手摸、鼻闻、口尝’,再借助水试、火试。师傅领进门,修行在个人,自身的努力实践很重要。”

汉派彭银亭中药炮制技艺十分讲究,如最简单的切制中药饮片,切的手法和技艺都需要长时间磨炼,饮片要根据功能、作用、煎煮需求来切成不同的形状和厚度。

手工泛丸是濒临失传的绝技,这项技艺,张义生在跟师期间曾多次见老师彭银亭示范过。它最关键的一个环节是起模,这一步关系着泛丸的成败,起模最难权衡的是水与药粉之间的微妙关系。

张义生正在手工制作水泛丸

为了学会,张义生多方请教,刻苦练习。刚开始,一团药粉不是难以聚合就是成了糊汤,一两个小时也不能将药粉滚成丸子,他经常从下班开始持着药匾练到深夜,双手拇指内侧磨出了血泡,半个月后终于能顺利起模成型。经过几年的学习和练习,他终于熟练掌握了手工泛丸等中医药炮制技艺……跟师4年,张义生的跟师笔记写了厚厚的几大本,凭借着对中医药炮制理论和技艺的熟练掌握,他以优异的成绩通过答辩,顺利出师。

如今,30余载如白驹过隙,匆匆而过。张义生办公室高高的一摞笔记本,是他多年来的经验见证,这些经验全是手写,超过40本,每本都满满当当工整记录,记录着中草药鉴别、汉派彭银亭中药炮制技艺等。张义生也将这些经验,向医院传承团队的年轻一代倾囊相授,真正实现“非遗”技艺的活态传承。

张义生

卅载奋斗,创新汉派黑膏药品牌

在传承中创新,汉派黑膏药,就是张义生带领团队对“汉派彭银亭中药炮制技艺”,在继承基础上创新的典型代表。

自1996年起,武汉市中医医院就开始开展“冬病夏治”医疗工作。如今,该院用于冬病夏治敷贴的汉派黑膏药,在群众中拥有良好口碑。该技艺就沿袭国家级非遗“汉派彭银亭中药炮制技艺”和湖北省第四批非物质文化遗产项目林氏中医瘰疬疮疡诊疗法,由张义生和团队利用现代技术和先进设备,经过多年研究不断创新发展而成。

“2003年我在跟师期间,彭银亭老师就曾亲自示范,教我们如何熬制黑膏药。2008年,我在师父的指导下熬了第一锅黑膏药,摊在敷料上,自己先贴,贴了一天一夜,没掉、没红肿、没起泡,得到了临床专家们的认可。”张义生历历在目。

汉派黑膏药从组方、选材到加工制作都有严格的操作流程,还改良了制作工艺,具有“敷贴时间长、透皮吸收好、皮肤刺激小、贴后不起泡”等特点,“全程是纯手工制作,由于黑膏药熬制到300℃才能达到火候,药工师傅如同在三伏天里蒸桑拿,一天下来衣衫尽湿,从业者有充分的耐心、毅力以及高度负责的态度,才能熬出‘一锅好药’。”张义生表示。

目前,汉派黑膏药已取得国家发明专利,影响力遍及甘肃、江苏等全国多个省市。2022年,该院汉派黑膏药获得了湖北省药监局颁发的黑膏药制剂文号,成为武汉市医疗系统中首家取得黑膏药剂型制剂文号的制剂……

为了传承和发扬汉派彭银亭中药炮制技艺,多年来,张义生和他所在的武汉市中医医院,围绕“科普”和“育人”也做了大量工作。

张义生正在切制中药饮片

从2008年开始,受国家中医药管理局、中医药继续教育培训项目所托,武汉市中医医院每年开展一届“中药炮制方法与实践培训班”。2015年到2024年连续十届举办国家中药特色技术传承人才培训班,并承办2016年全国炮制技术传承基地研讨会,促进了汉派彭银亭中药炮制技艺的人才梯队建设,加强与全国各地炮制流派的交流。

作为系列培训班的主要负责人之一,张义生还不遗余力地宣讲推广汉派彭银亭中药炮制技艺,并参与编审2009年、2018年版《湖北省中药饮片炮制规范》,参加2020年版《中国药典》中药饮片专家委员会,使汉派彭银亭中药炮制技艺融入地方标准、国家标准。

如今,张义生与其他老师共同指导炮制传承人员16名,使汉派彭银亭中药炮制技艺形成较为完备的传承梯队。

谈起此次成为汉派彭银亭中药炮制技艺的国家级非遗传承人,张义生的心中充满感激,“感谢一路走来,所有帮助过我的领导、师长、同道、弟子们。未来,在武汉市中医医院的支持下,在所有团队传承人的共同努力下,我们要继续将汉派制药技艺品牌发扬光大,用汉药匠心精神指导实践应用,以解决实际问题,更好地服务于广大百姓。”

张义生

【责任编辑:周晓燕】

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