楚天都市报极目新闻讯（通讯员赵云云 吴萍）女白领长期吃油炸、辛辣食品以及甜食，可一吃完就会浑身长满风团，瘙痒难耐，夜不能寐，就医后才知原来与她的饮食习惯有关。
26岁的蔡女士（化姓）平时工作压力大，几乎没有时间做饭，经常下馆子或者点外卖。由于喜欢重口味，她总爱点烧烤、油炸食品等，点餐时无辣不欢，平时还爱吃甜食，尤其是奶油蛋糕。近两周，她的工作非常忙，经常熬夜。每次吃完东西后，身上的皮肤都会出现大大小小的风团，并伴随着阵阵瘙痒，特别是到了晚上瘙痒症状更是加剧，让人夜不能寐。3月19日，蔡女士来到武汉市东湖医院就诊。
接诊的神经内科医生余莹莹详细询问和检查后，判断蔡女士是患上了荨麻疹，可能与她的饮食习惯相关。
余莹莹表示，蔡女士爱吃辛辣、油炸、甜品等食品，这类食品含有大量食品添加剂，如人工色素、防腐剂、调味剂等。有研究表明，某些食品添加剂可能引发免疫系统异常反应，食品中的某些成分也可能成为过敏原，从而导致过敏性疾病的发生。而且，长期食用垃圾食品会破坏肠道菌群平衡，增加肠道通透性，使未完全消化的食物大分子和有害物质进入血液循环，诱发免疫反应。蔡女士长期食用垃圾食品，再加上近期经常熬夜，导致免疫功能降低，最终诱发免疫反应，患上了荨麻疹。
余莹莹提醒，预防荨麻疹首先要从健康饮食开始，日常增加新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含抗氧化物质的食物摄入，减少加工食品的食用。同时，保持良好的作息习惯，适度运动，有助于维持免疫系统的平衡。通过饮食调整、药物治疗和生活方式改善，大多数患者能够有效控制症状。若出现荨麻疹等相关症状，患者应及时就医，在医生指导下进行规范治疗，以免耽误病情。
