咖啡原料供应商掘金汉口北咖啡街

湖北日报全媒记者 黄磊 通讯员 刘春 张向峰

3月30日，诚乐食品华中首店在汉口北咖啡街开张。

诚乐食品总部位于杭州。其创始人龚发林17岁进入咖啡茶饮行业后，从咖啡师、原料供应商成长为咖啡茶饮创业者，带领诚乐食品成为华东咖啡茶饮供应链领域头部企业。

“落户汉口北，将成为我们开启新十年的全新起点。”龚发林说，汉口北国际贸易城（以下简称“汉口北”）既有商贸基因，又有创新土壤，他的目标是把诚乐食品从区域头部发展成全国性优质供应链品牌。

白手起家

逐步成为咖啡茶饮原料供应商

2005年，龚发林从巴东老家来到浙江青田——中国最早引入咖啡文化的侨乡。在打工的咖啡馆，他从学徒做起，逐步掌握咖啡制作、饮品研发、内部管理等行业技能。

龚发林不满足于只做个咖啡师。2007年，他发现行业痛点：咖啡店普遍缺乏专业咖啡师，人员流动性大。

能不能把培训好的咖啡师及时输送给商家？龚发林创立“志合团队”，培训咖啡师并向商家输送专业人才，高峰时管理100余名咖啡师，合作门店达30余家。这一模式不仅解决了商家用人难题，也为他积累了行业资源和管理经验。

2010年，龚发林开始探索新方向：他与大型酒店餐饮合作，承包酒店水吧，提供现调咖啡、鲜榨果汁等饮品。不久，龚发林再次转型，成为后端供应商，提供原料、设备及配方。

龚发林提供的产品品质过硬，合作领域从水吧拓展到咖啡、奶茶、烘焙等。2013年，龚发林正式成立诚乐食品，深耕咖啡茶饮原料供应领域，合作客户从20余家增加到上万家，合作品牌包括古茗、绿茶、新百鹿、欢牛等连锁企业。

2019年，龚发林投资建设3000平方米工厂，转向定制化原料供应服务。

近年来，诚乐食品销售额年均实现20%左右增长，2024年销售额达8000万元。

首次考察

按下投资暂停键

汉口北位于武汉市黄陂区，距离天河机场10分钟车程，交通区位优势明显，经过多年发展，已成为全国著名的商贸物流聚集地。

2020年左右，龚发林来汉口北考察，虽然被便捷的交通所吸引，但苦恼这里缺少咖啡茶饮消费场景，不得已按下投资暂停键。

近年来，汉口北集团主动求变，将商贸物流与沉浸式体验深度结合，接连打造老汉口风情小镇、万国小镇、鲜花小镇、渔人码头、咖啡街等商文旅融合的小镇集群，以场景育生态、以生态促转型，逐步实现由批发集散地向沉浸式消费场景的跨越。

如今的汉口北咖啡街，已聚合佰咖汇、唐吉诃德、蓝山咖啡、楚茶、冠典等30余家咖啡茶饮供应链企业，链接全球50多国咖啡豆源头资源，成为华中咖啡供应链生态最集中的区域之一。

以咖小猫主题IP为核心，构建一站式咖啡体验街区，商户从快销模式转向“全流程沉浸体验”，打造从原料溯源到冲泡技艺的消费闭环。

佰咖汇在越南自建椰浆生产线，通过直播将“汉口北咖啡街”影响力推向全国；唐吉诃德商贸将生意做成“课堂”，每月培养上百名学员掌握从烘焙到运营的全链条技能；更有商户打造“咖啡实验室”，让采购商体验从生豆到萃取的全流程定制服务。

再见倾心

诚乐食品落户汉口北

“诚乐食品落户汉口北，得益于天时地利人和，是一场双向奔赴。”汉口北咖啡街负责人王莹说。

在朋友推介下，龚发林主动与王莹取得联系。2024年11月，龚发林再次来到汉口北咖啡街考察，其沉浸式消费氛围让其眼前一亮，“在浙江，诚乐食品缺少产品展示机会。汉口北咖啡街，让我们有了很好的对外展示空间。”

在位于汉口北的汉口商业博物馆里，龚发林在一块展板前驻足观看：从2008年起，“汉口北”连续17年写入湖北省、武汉市《政府工作报告》。“政府连续多年支持汉口北发展，武汉的营商环境令人动容。”龚发林说。

龚发林当即与王莹沟通，敲定落户细节，2024年12月签约并启动装修，3个月左右便做好开业准备。

“我是湖北人，有家乡情结。武汉地处中部，辐射全国，物流成本较低。”龚发林说，政府培育新业态的决心，以及汉口北的产业集群效应，让他对未来充满信心。

“咖啡茶饮的下沉市场需求旺盛，我们将通过供应链下沉，帮助地级市经销商提升服务能力。”龚发林透露，诚乐食品正规划建设华中物流总仓，并以武汉为中心，逐渐在成都、广州等地设立区域总部，构建覆盖全国的服务网络。

他还计划，在汉口北落地华中首家PCA认证的咖啡师培训营以及诚乐咖啡师学院，每年输出数百名专业人才，并举办区域性咖啡赛事，丰富武汉的咖啡业态和文化。